{健康饮食}轻微食物中毒怎么缓解 轻微食物中毒症状有哪些4种最常见的食物中

食物中毒最常见的症状是严重的呕吐和腹泻，并伴有中上腹疼痛。食物中毒者常因呕吐、腹泻而出现脱水症状，如口干、眼窝凹陷、皮肤弹性丧失、四肢冰冷、脉搏微弱、血压低等。，最终会导致休克。食物中毒有许多不同的类型。

1、沙门氏菌食物中毒，可表现为高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等。，严重者会出现抽搐和昏迷，抢救不及时会死亡。常因食用被细菌污染的肉、蛋、水产品，尤其是死畜肉引起。

2、副溶血性弧菌食物中毒，急性发作，低热、呕吐、腹痛、腹泻，大多在一周内痊愈。中毒可因生吃鱼、蟹或吃被细菌污染的肉、咸蛋、咸菜等引起。

3.葡萄球菌肠毒素食物中毒，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。，特别严重的呕吐。常因食用被细菌污染的乳制品、肉制品和剩饭剩菜引起。

4.肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，是细菌性食物中毒中最严重的。发病有其自身特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐外，还有视力模糊、复视、眼皮下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等。

首先，催吐

如果给药时间在1 ~ 2小时内，可以使用呕吐。立即取20克盐，加入200毫升沸水溶解。冷却后，喝一次。不吐的话可以喝几次促进快速呕吐。或者将100克生姜捣碎成汁，用200毫升温水清洗。如果你吃了变质的肉类食物，你可以服用十滴水来促进快速呕吐。有些患者还可以用筷子、手指或鹅毛刺激喉咙，引起呕吐。

其次，宣泄

如果患者长期进食，一般2 ~ 3小时以上，精神较好，可以服用一些泻药促使中毒食物尽快排出体外。一般大黄30g一次煎服，硫酸钠20g可用于老年患者，可用开水冲服止泻。对于体质好的老年人，15g的番泻叶也可以煎煮一次，或者用开水冲服，也可以达到通便的目的。

三.解毒

如因食用变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒。，稀释后可服用100毫升醋和200毫升水。另外紫苏30g，甘草10g也可以煎一次。如果误吃变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是与鲜奶或其他含蛋白质的饮料一起服用。

如果只是轻度食物中毒，就不能当作食物中毒来处理，否则会加深病情。这种情况下可以多喝水(不要喝有色饮料，喝不了清水可以喝雪碧，但是需要先把二氧化碳抖出来)，清理一下胃，等到呕吐腹泻的症状差不多过去了，再吃点止泻药。最重要的是喝水。

化学性食物中毒是指食用有毒化学品，如杀鼠剂、农药、亚硝酸盐等引起的中毒。或者吃被它们污染的食物。发病率和死亡率相对较高。

毒鼠强中毒:毒鼠强毒性极强，致死剂量5-12mg。中毒症状一般是误食10-30分钟后出现。轻度中毒表现为头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、嘴唇麻木、醉酒。严重中毒表现为突然昏厥、癫痫发作、抽搐、口吐白沫、尿失禁和意识丧失。

亚硝酸盐中毒:俗称“工业盐”。摄入0.2-0.5g亚硝酸盐可导致食物中毒，3g亚硝酸盐可导致死亡。急性起病，中毒表现为嘴唇、舌尖、指尖发绀等缺氧症状，严重者为结膜、面部、全身皮肤发绀。自觉症状包括头晕、头痛、虚弱和心率加快。

化学食品预防措施

1.严禁在食品储存场所存放有毒有害物品和个人生活用品。杀鼠剂、农药等有毒化学品应明确标识，存放在特殊场所并上锁。

2.不要随便使用来历不明的食物或容器。

3.蔬菜加工前应先用清水浸泡5-10分钟，然后用清水反复漂洗。一般要洗三遍，温水效果更好。

4.水果要洗净去皮食用。

5.接触化学品后彻底洗手。

6.加强亚硝酸盐的储存，避免误食为盐或碱性表面。

7.煮粥不要用苦井水，特别是隔夜存放。

8.食堂应建立严格的安全措施。非食堂工作人员严禁随意进入学校食堂的食品加工操作室和食品原料储存室。厨房、食品加工室和仓库应经常上锁，以防坏人中毒。

食物中毒通常是指因食用有毒食物而引起的急性中毒。如果出现食物中毒症状，短时间内，食用某些食物的人会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，常伴有发热；严重脱水、酸中毒，甚至会出现休克、昏迷等症状，治疗不及时会危及生命。

1.细菌性食物中毒:主要原因是食物被细菌污染，食物中含有大量致病的活菌。细菌性食物中毒多发生在炎热潮湿的夏季和秋季，尤其是6-9月份。这时，细菌会在各种动植物上迅速生长繁殖。如果烹饪和储存不当，很容易发生中毒。

2.化学性食物中毒:主要由食物中混入大量农药、化肥、杀鼠剂、亚硝酸盐、铅等有毒化学物质引起。这种食物中毒的症状相当严重。

3.有毒动物中毒:河豚、生鱼胆等中毒。这些动物含有一些毒素。如果在加工和烹饪过程中不取出或销毁，它们会在食用后中毒。

4.有毒植物中毒:如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆等。这主要是由于不正确的种植、储存或加工方法，以及未能从食物中去除天然毒素。