{健康饮食}车前草的功效与作用 车前草的食用方法车前草泡脚的功效车前草药用

车前草的功效

清热利湿；凉血；排毒。主热结囊；排尿困难；浑浊带以下；暑湿泄泻；充血；尿血；肝热，眼红；咽喉肿痛；痈肿毒

车前草的功能

1.对泌尿系统的影响:车前草有一定的利尿作用，能增加狗、兔、人的水分排泄，增加尿素、尿酸、氯化钠的排泄。

2.镇咳、平喘、祛痰作用:猫灌胃给予车前草煎剂高、低剂量，可显著提高猫的致咳电刺激阈值，且随着剂量的增加，映射加强。

3.抗病原微生物作用:车前草水提取物在体外能不同程度地抑制同心毛癣菌、羊毛脂癣菌和星状诺卡氏菌。

4.对胃肠的影响:对患有巴甫洛夫小胃胃病的狗给予0.5g/kg车前草木提取物或输液，对胃液分泌有双向调节作用；可拮抗毛果芸香碱引起的胃液分泌过多和肾上腺素引起的胃液分泌不足。车前草对工作胃有抑制作用，对安静胃无影响。车前草能暂时增加肠道分泌，但对肠道运动无明显影响。

5.抗炎作用:大鼠口服欧车前果胶0.5g/kg或1g/kg，可明显抑制甲醛或葡聚糖引起的炎性水肿。

6.其他作用:车前草提取物对艾氏腹水癌和小鼠肉瘤s180的抑制作用较弱。小剂量的车前草素可使家兔心跳减慢，振幅增大，血压升高，大剂量可引起心脏麻痹，血压降低。还使呼吸更深、更大、更慢，促进支气管和消化道的分泌，促进肠和子宫的运动。

与车前草保健品相比，车前草的食用方法引起了很多朋友的关注。饮食不仅能解决温饱问题，还能防病治病，对改善人体亚健康姿势有很好的效果。

车前草幼苗的幼叶是可食用的。用开水焯水后，可用于凉拌、蘸酱、馅、汤等。好吃又有营养。树叶是家畜很好的饲料，可以用来生食和发酵，也可以在秋天把绿叶晒干做成草粉来喂鸡和兔子。

饮食方法的例子:

1.车前炖猪肚:所谓“猪肚”就是猪膀胱。方法是将收集的新鲜车前草用水洗净备用，将洗净的猪膀胱200克放入沸水锅中，煮开，切成块，与车前草、盐、味精、胡椒、葱姜、料酒和肉汤一起放入锅中，炖透。车前炖猪肚具有“清热利湿通淋”的作用，可治疗膀胱炎、尿道炎等疾病。

2.车前草汤:将收集的车前草叶用水洗净备用，加入大豆油、葱花、胡椒、精盐、姜丝等。，翻炒几下，加500 ml水，加入车前草叶，翻炒加味精和香菜，即可出锅。这种汤有清热、利尿、消炎的功效。

3.绿茶芭蕉场:用鲜芭蕉100 ~ 150克，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5 ~ 1克，分三次饮用。该汤具有“清热解毒、消炎止血、止泻”的作用，可治疗血尿、腹泻、胃炎、前列腺炎等疾病。

1.车前草治疗慢性支气管炎:每日取车前草干30-60g，鲜重一倍，冷水浸泡30分钟，武火煎2次，每日1 剂，3-5天缓解症状或痊愈。此方对肺热咳喘特别有效。

2.车前草治疗百日咳:每日取车前草干30-60g，鲜车前草加倍，煎浓汁去渣，加蜂蜜30g拌匀，每日3-4次。经临床验证，20例百日咳，轻度，数周内痊愈，重度，半个月左右痊愈。

3.车前草治疗流行性腮腺炎:每日取车前草干30-60g，鲜品加倍，加水煎煮两次，第一次加水300ml至100ml，第二次加水200ml至100ml，合并两次药液，服用两次。一般连续服用3- 5天即可缓解或治愈，重者可酌情服用剂量。

4.车前草治疗急性黄疸型肝炎:每日取车前草干60克，鲜品加倍，加水煎煮两次服用。作者用这种药治疗急性重型肝炎(即甲型肝炎)。总有效率为98.8%，食欲恢复时间为5-7天，黄疸消退时间为14天。

5.车前草治疗痛风性关节炎:取车前草干30-60g，鲜品加倍，加水煎煮两次，每日一剂，连服。服药后，症状会在12-15天内缓解。为防止复发，每20天服用10-15剂，无复发。

6.车前草用于治疗口腔溃疡:每日取车前草干30克，鲜车前草加倍，加水煎煮两次，加白糖口服两次，每日一剂。我治疗过35例这种病，大部分在2-4天内痊愈。

7.车前草治疗高血压:每天取车前草干30克，鲜车前草加倍，加水煎煮两次，作为茶食用。50例高血压患者用托普治疗，治疗1个月。23例收缩压降至20千帕(150毫米汞柱)以内，6例舒张压降至12千帕(150毫米汞柱)以内。

8.车前草治疗青光眼:每日取车前草干60克，鲜车前草加倍，加水煎煮两次，合并两次煎液，分两次服用。临床治疗10例。服药2-3天后，头痛、眼痛减轻，瞳孔缩小至正常，视力提高。

9.车前草治疗小儿腹泻:取车前草干30克，鲜品加倍，每日1剂，加水煎煮2次，1-2天服用。

10.车前草治疗细菌性痢疾:每日取车前草干60克，鲜品加倍，加水煎煮两次，合并药液两次，每日三次，连续服用7- 10天。

11.治疗隐匿性肾炎:取鲜车前草，每日50-100克，取鲜汁液，每次30毫升，每日3次，观察治疗8周，总有效率85%以上。

车前草性甘寒，具有利尿、清热、明目、化痰的功效。主要用于治疗淋病、血尿、排尿困难、黄疸、水肿、热痢、腹泻、红眼病、咽喉痛等。《草性论》说“治尿血，能养五脏，明目，益干车前草粪，通五淋”。《本草纲目·丰原》“滑精不固者，禁徐若”。性、味、功 甘、寒，属阳经、阳明经。利尿、清热、明目、化痰，可用于小便不通、淋证、带下、血尿、黄疸、水肿、热痢腹泻、鼻出血、眼红肿、咽痛、咳嗽、皮肤溃疡。

脚是人体离心脏最远的部位。冬天，由于寒冷的刺激，足部血管收缩，血流受阻，容易诱发多种疾病。热水泡脚是足浴，是中医足疗的内容之一，也是常用的外治法。用热水泡脚，既缓解疲劳，又有助于睡眠。同时，在水中加入车前草也可以起到其他作用。热水泡脚可以改善局部血液循环，祛寒，促进新陈代谢，最终达到保健的目的。用适当的中药泡脚对脚气也有一定的效果。