{健康饮食}怎么防止切辣椒辣手 解决切辣椒辣手的方法

辣椒是我们做菜的食材之一，很多人喜欢吃辣椒，但是很多人也会遇到同样的问题。也许切少量的辣椒不会造成辣味的问题，但是切太多的辣椒会造成辣味的情况，很多人会忘记揉眼睛，但也会给他们辣味。什么样的方法可以让辣椒切出来不再有辣味？下面具体说说如何解决辣味问题:

辣椒素是辣椒中含有的物质之一。辣椒切好后，辣椒碱会粘在皮肤上，导致发热，皮肤发红。还会刺激疼痛神经，让我们感觉割辣椒会伤手。辣椒素会导致皮肤的神经末梢发生化学转化，导致皮肤发热发红。

切辣椒解决手热问题的方法:1。辣椒素中所含的辣椒素不溶于水，所以用水洗手并不能缓解辣椒的辣手，但辣椒素溶于乙醇或碱性水溶液，所以切辣椒后可以用酒精棉单向擦手，然后用清水清洗；2.醋是酸性的，可以中和辣椒素，所以你可以用少量的醋洗手。3.切辣椒的时候不要用手指甲压辣椒，用指腹压辣椒，这样就不容易辣了。4.最简单的方法是切辣椒的时候直接戴上橡胶手套，手不要直接接触辣椒也可以防止辣椒变热。

通过以上描述，我们学会了防止辣椒切割的方法。切辣椒的时候不妨试试这些方法。这些方法很容易避免辣椒切割。虽然我们都可以承受辣椒切的程度，但是切辣椒的时候总会忘记揉眼睛，所以切辣椒的时候要用一些小方法，尽量避免这些小事故。