{健康饮食}醋泡花生米这道菜怎么做好吃呢 经常吃醋泡花生米有什么好处陈醋泡

吃花生的方式有很多种，每种方式都会迎合不同人的味蕾。有一种吃白醋花生的方法，味道很特别。现在，让我们学习一下用白醋浸泡花生。

食品材料

主要成分:花生

辅料:生菜、干香料:原味香醋(神秘湘西)、白糖、香油、酱油、葱

生产方法

1.油炸花生；

2.将莴苣、干香丁、切碎的葱洗净切丝；

3.取一个器皿，放入原香醋、白糖、香油、酱油、葱中，拌成汁备用；

4.取一个喇叭状的碗，底部放上生菜丝和香干生菜丁，放上炒花生米，倒入果汁，拌匀。

营养价值

生油含脂肪40% ~ 50%，是大豆的两倍，高于油菜籽。它含有大约30%的蛋白质，是小麦的两倍，大米的三倍。而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。

花生的长寿功效如下:(1)吃花生可以将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，并增强其排泄，从而降低胆固醇。(2)花生仁红皮(花生仁皮)能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，增强毛细血管收缩功能，对血小板减少症、肺结核咯血、尿路出血患者有利。

醋作为花生的“绝配”，不仅可以增加蔬菜的新鲜度、甜度和风味，还具有开胃、促进消化、杀菌等功效。特别是对于太咸太油腻的食物，加点醋可以减少咸味和油腻感。

以上是用醋泡花生的做法，不是很简单吗？这种零食会给你夏天的餐桌增添不少凉意，是开胃开胃的好菜。所以，为了提高食欲，试试吧！

花生含有高脂肪，但容易被人体吸收。还富含不饱和脂肪酸和矿物质元素，具有延年益寿的功效。人们常说花生是一种长势很长的水果，这表明花生具有很好的保健功能。醋作为花生的最佳搭配，具有调味的作用，可以增强菜肴的鲜美气味，促进食物，帮助消化。特别是油量大、太咸的食物，醋可以减少油腻感和咸味。用白醋浸泡花生可以降低血压，软化血管，可以减少人体内胆固醇的堆积。吃完漱口，以免醋腐蚀牙釉质。

1.降低胆固醇和脂肪堆积 花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，醋中含有多种有机酸，两者结合互补。醋中的有机酸可以分解花生中的脂肪，缓解油腻感。吃醋泡过的花生可以减少胆固醇和脂肪的堆积。

2.清热活血。花生和醋有清热、活血、降血压、软化细管的功效。长期食用油脂具有保护血管壁、预防心血管疾病的作用。

白醋泡过的花生，不管是生的还是熟的，效果都一样。花生皮一起吃很重要。花生的“红毛”有止血补血的作用，能滋养气血不足的女性。而白醋泡花生不仅可以作为我们应该有的零食，还可以保护血压和心脑血管疾病。

花生醋可以用来治疗高血压，但不是对所有人都有效。高血压患者可以试试效果。花生醋可以用于治疗高血压，主要是因为醋可以扩张血管，有轻微的降压作用，而白醋浸泡的花生红衣降压效果较好，所以高血压患者适当食用邪花生浸泡的醋是可以的。

醋可以扩张血管，所以可以有轻微的降压作用。但如果是中重度高血压，需要及时在医生指导下服药，不能单纯依靠饮食。一般可以用老陈醋或白醋，花生可以泡软。但如果有肠胃问题，口腔疾病不能服用，以免醋对黏膜产生刺激反应。

花生泡醋是治疗高血压的偏方，有一定疗效，但并不是对所有人都有效。花生(红衣服)用醋浸泡一周，酌情加入红糖、大蒜、酱油，早晚各吃10粒。一两周后，高血压一般可以减轻。它还具有止血和降低胆固醇的作用。这是民间的方法。建议你好好诊断，调整一下身心。如果你没有高血压，不要太担心。注意饮食。高血压仍然得到很好的控制。

其实心脑血管疾病服用醋制品是有一定效果的，因为醋可以软化血管，清除血管垃圾。相对来说，还是直接喝保健醋比较好，白醋也可以，但是每天味道不是很好，加一点花生或者莲藕饭，或者芹菜用醋泡。就看你的口味了，可以长期服用。主要是醋。但最后建议要经常测血压，长期服用降压药。

关于本文介绍的花生醋，可以用来治疗高血压，高血压患者会觉得很神奇。对于花生醋这种简单的食物，老年人在日常生活中适当吃一些是可以的。面对高血压这种常见病，我们建议老年人还是要服用降压药。

花生含脂肪40% ~ 50%，是大豆的两倍，高于油菜籽。它含有大约30%的蛋白质，是小麦的两倍，大米的三倍。而且花生容易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸和各种维生素，因此花生也被称为“长势水果”。

花生的长寿功效如下:(1)吃花生可以将人体肝脏中的胆固醇分解成胆汁酸，并增强其排泄，从而降低胆固醇。(2)花生仁红皮(花生仁皮)能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，增强毛细血管收缩功能，对血小板减少症、肺结核咯血、尿路出血患者有利。

醋作为花生的“绝配”，不仅可以增加蔬菜的新鲜度、甜度和风味，还具有开胃、促进消化、杀菌等功效。特别是对于太咸太油腻的食物，加点醋可以减少咸味和油腻感。

醋和花生的“绝配”是科学的，因为花生的价值在于含有人体所需的不饱和脂肪酸，但毕竟脂肪含量高，热量高，有油腻感。醋里的很多有机酸，就是油腻香。

所以，用醋浸泡花生一周以上，每晚吃7 ~ 10颗花生，甚至吃一周都可以降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积。但是需要注意的是，饮食要适度，最多十几颗花生。吃完一定要及时漱口，不然对牙齿不好。熟的和生的花生都可以。