{健康饮食}胡萝卜粥能减肥吗 胡萝卜的饮食指南胡萝卜发芽能吃的吗胡萝卜怎么

首先，煮胡萝卜

配料:1或2根胡萝卜。

练习:

1.胡萝卜洗净切片。

2.将两碗水倒入锅中，然后加入胡萝卜片，用中火煮至胡萝卜片软化。

如何瘦身:每天早上喝胡萝卜配汤，午餐晚餐照常吃。如果想继续减肥，每隔一周吃一次，就达到了MM的预期目标。

第二，鲜榨胡萝卜汁

材料:2根胡萝卜。

练习:

1.胡萝卜洗净，切成圆形。

2.将切好的胡萝卜放入榨汁机，直到粘稠的胡萝卜泥被挤出。

如何减肥:每天饭前喝一两次胡萝卜汁。不要控制饮食。坚持一个月，持之以恒，很容易瘦10斤。

第三，胡萝卜番茄饮料

配料:胡萝卜50克，西红柿1个，半杯酸奶，柠檬汁1茶匙。

练习:

1.胡萝卜洗净，切成小块。将番茄去蒂，洗净，切成梳子状备用。

2.将胡萝卜和西红柿放入榨汁机中，高速粉碎，将汁液倒入玻璃杯中，加入酸奶和柠檬汁调味。

如何瘦身:每天早上早餐一起喝，不仅好吃，而且超级苗条。

第四，胡萝卜拌豆芽

配料:绿豆芽250克，胡萝卜50克。

调料:辣椒油、白糖、盐、醋。

练习:

1.将两端的绿豆芽掐掉，洗净放入沸水锅中，取出冷却，然后放入锅中。

2.胡萝卜洗净，切成丝，放入豆芽锅，加入辣椒油、精盐、糖、醋，拌匀，装盘。

如何减肥:绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，能有效去除血管壁胆固醇和脂肪的堆积。绿豆芽是著名的低能量饮食食品。绿豆芽和胡萝卜可以最大限度地发挥它们的减肥功效，只要每天晚上吃绿豆芽和胡萝卜来代替正餐，一个月就可以看到很好的减肥效果。

小贴士:香辣香甜可口的胡萝卜配豆芽，玉米粥是最好的减肥大餐。

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也可以得到改善，可以间接消除癌细胞。

2.降低血糖和血脂

降血脂、促进肾上腺素合成、降血压、强心，是高血压、冠心病患者的良好食疗佳品。

3.提高视力

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，进入体内，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%成为维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.限制横膈膜和扩大肠道

植物纤维可以增加胃肠蠕动，促进新陈代谢，缓解便秘，预防癌症。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转化为维生素A对防止上皮细胞癌变有重要作用，胡萝卜中的木质素也可以得到改善。作为抗氧化剂，可以抑制氧化，保护正常细胞免受氧化损伤。

2.胡萝卜素不仅具有造血功能，补充人体所需的血液，从而改善贫血或寒冷，而且富含钾。

3.胡萝卜含有植物纤维，是肠道中的“填充物质”，吸水性强。

4.胡萝卜中的维生素A是正常骨骼发育所必需的，有利于细胞繁殖和生长。

除了上述功能和作用，胡萝卜还有神奇的抗过敏作用。对化妆品过敏的女性朋友再也不用担心了。每天多喝胡萝卜汁，可以在短时间内痊愈。另外要提醒的是，胡萝卜不要和苹果一起冷藏，会造成胡萝卜的苦味。

熟食比生食好

一般来说，为了最大限度地发挥胡萝卜的保健作用，充分吸收胡萝卜的营养，需要尽可能增加β-胡萝卜素的摄入量。吃煮好的胡萝卜，在煮的过程中接触油脂，达到这个效果。生吃会浪费营养，不建议榨汁，会浪费健康的膳食纤维。

最好是包饺子吃肉

在众多吃法中，最推荐的是胡萝卜包饺子和蒸馒头。主要有三个原因:第一，胡萝卜中富含的β-胡萝卜素只有溶解在油中才能被人体吸收。当胡萝卜与肉混合作为馅料时，动物脂肪会增加β-胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好是将切碎的胡萝卜放入油锅内翻炒几下，使β-胡萝卜素溶解，然后拌入馅中。其次，胡萝卜切碎后，营养成分更容易被吸收。最后，因为胡萝卜有一种特殊的味道，有些人不喜欢它。当胡萝卜混合在馅料中时，肉和鸡蛋的味道可以有效地“掩盖”胡萝卜的味道，让你既有营养又有味道。

胡萝卜素是一种脂溶性物质，所以只有在油脂中才能很好的吸收。所以吃胡萝卜的时候最好用油煮或者用肉煨，保证有效成分被人体吸收利用。油煎胡萝卜也能促进人体对β-胡萝卜素的吸收。秋天气候干燥，胡萝卜土豆切碎油炸，酥脆爽口，还能滋养肌肤。

炖和吃可以抗癌

和牛肉羊肉等其他食材一起炖胡萝卜也是不错的选择。但是你不妨先把整个胡萝卜煮熟，然后切成块，放在锅里和肉一起炖几分钟。根据英国纽卡斯尔大学的研究，这样比先切后煮可以增加胡萝卜中抗癌物质的1/4。、

与土豆不同，胡萝卜产生一种叫做茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克只含10毫克的茄碱，发芽后可增加50倍以上。

胡萝卜的一个小细胞，由于其全能性，可以培养发育成新的小胡萝卜。

胡萝卜发芽，切断，泡在水里，营养充足，在湖温下能发育成新的个体，所以无毒。

这类食物在不腐烂的前提下，发芽时不会产生毒素，可以正常食用。

但是发芽的食物把一部分营养给了“新生命”，营养价值会有一定程度的降低。

中国吃网小贴士:不过建议还是先把萌位清理干净再吃吧。

胡萝卜的贮藏方法

1.放在通风的地方，或者保存在0。

2.储存前不要用水冲洗胡萝卜，只需切下胡萝卜的“头”，放入冰箱冷藏即可。

这样保存胡萝卜的目的是让胡萝卜的“头”不吸收胡萝卜的水分，延长保存时间。