{健康饮食}皂角米的功效作用 皂角米对身体的益处

皂荚，俗称雪莲子、皂荚仁，是一种常见的植物，富含植物膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目的功效。皂荚籽属于豆科植物，能调和人体肺部，是珍贵纯天然的绿色滋补食品。皂荚经常作为食物出现在餐桌上，其食用方法多而简单。那么，皂荚有什么作用呢？我们来看看。

最常见的泻药，皂荚的特性是可以用水泡膨胀5-6倍。虽然其中所含的植物胶属于可溶性膳食纤维，不能被消化吸收，但能促进胃肠蠕动，加速食物消化，因此对粪便排出和便秘有一定的作用。

它具有祛风除湿、散热的功能，对老年人非常有效。古书上已有记载，皂荚具有祛风清热、解除瘫痪的作用，所以皂荚具有祛风、润燥、散热的作用，可以帮助人体解除湿痛。

咳嗽有痰的人可以吃糯米，糯米可以和薏米等易消化的谷类一起煮成米粥。经常喝皂角米做成的粥对人的身体有好处，这种粥有很好的祛痰开窍、通便利尿的作用。如果喉咙痛或咳嗽痰多，可以吃皂角饭，长期食用效果更显著。

许多老年人容易患糖尿病，许多食物在糖尿病时不能吃，而糯米可以调节餐后血糖水平，对糖尿病患者非常有益。皂素米中含有的植物胶原蛋白不易被人体消化吸收，因此有助于控制餐后血糖的上升，避免血糖的快速上升和下降。在某种程度上，糖尿病患者可以控制自己的血糖过高或过低。

综上所述，皂荚对人的健康没有任何危害。而且不仅有益，而且食用制作方便，可以添加到日常食品中。皂荚性情温和，对大便干燥、痢疾、痰多、疮癣等有疗效。绿色纯天然皂脚，平时有利于养生，特别推荐糖尿病患者使用，可以免去吃药的麻烦。皂脚的许多优点必须得到很好的利用。