{健康饮食}男子买盐发现过期 过期盐对人体有什么危害

盐是烹饪的基本原料，对人们的健康非常重要。现在很多人不知道如何保存盐，导致盐过期变质。甚至有人认为盐是没有保质期的，反正觉得是咸的。其实盐是有保质期的，过期的盐对人体是有害的。那么，过期盐对人体有什么危害呢？储盐需要注意什么？让我告诉你这一切。

1.盐是碘盐。如果过期，碘会因潮湿、风化等因素而蒸发。长期不吃含碘的盐，会引起甲状腺肿，导致大面积的颈部疾病。所以盐的保质期一定要谨慎，过期尽量不要吃。

2.孕妇和哺乳期妇女，尤其是那些不能缺少碘摄入量的妇女，在人类的生长发育中起着非常重要的作用。通常人体处于动态平衡状态，过量的碘会随尿液排出体外。人体发育的不同时期缺碘会对人体产生不同的影响。其主要表现为甲状腺肿和克汀病。孕妇如果吃过期的盐，很容易造成碘摄入不足，对胎儿的健康影响很大。可能引起胎儿骨骼发育不良、大脑发育迟缓甚至脑发育缺陷和甲状腺功能减退。此外，胎儿智力和身高的发育也会受到很大影响。

3.盐不应该放在经常加热的炉子旁边或经常暴露在阳光下的地方。在加热条件下，容易引起盐的氧化分解，从而导致盐的失效和变质。吃变质的盐会造成严重的碘缺乏。另外，盐要放在干燥的地方，以免水分过期。

4.目前加碘酸钾的碘盐性质比较稳定。但在烹饪过程中，碘盐会蒸发成碘，在高温下挥发。所以我们在家做饭的时候，要尽量在菜准备煮的时候加盐。此外，很多家庭习惯于把盐放在炉子上，这实际上容易导致碘盐的氧化分解和盐的变质。碘盐应储存在密封、不透明的容器(如陶瓷罐)中，并应远离炉灶，以免高温。最好放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射或吸湿。

盐是人们日常生活中不可缺少的食物之一。每个人每天需要6 ~ 10克盐来维持正常的心脏活动、渗透压和体内酸碱平衡。同时，盐是咸味的载体，是最常用的调味品。它被称为各种口味之王。盐的释放不仅增加了菜肴的味道，还促进了消化液的分泌，改善了食欲。以上，我介绍了盐储存的注意事项以及过期盐对人体的危害，希望对大家有所帮助。毕竟，盐是我们日常生活中很容易看到的东西，也是我们日常生活的必需品，所以我们永远不要轻视盐的储存和使用。所以，在买盐吃盐之前，一定要确定盐有没有过期，这样才能保证我们有更健康的生活。