{健康饮食}胆固醇高吃什么水果好 哪些水果能降胆固醇胆固醇高应该吃什么饮食

1.葡萄柚

葡萄柚富含钾，几乎不含钠。是高血压、心脏病、肾病患者的最佳食疗水果。柚子富含果胶，可降低低密度脂蛋白胆固醇含量，减少动脉血管壁损伤，维持血管功能，预防心脏病。

2.山楂

山楂是果胶之王。果胶是一种多糖，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂还含有大量黄酮类和有机酸，具有防癌、抗癌、降血压和降胆固醇的作用。山楂是秋季水果中含钙量最高的，每100 g果肉含钙量为52 mg。

3.葡萄柚

葡萄柚富含钙、钾、磷、铁等微量元素。，所以柚子有降低胆固醇、减肥、美容的作用。柚子含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇。更重要的是，柚子中所含的这些微量元素还能降低血液粘度，降低血栓形成。

4.苹果

苹果含有大量的多酚和黄酮类化合物，对预防心脑血管疾病尤为重要。研究表明，坚持每天吃两个苹果的人可以降低胆固醇约16%。这特别适合高胆固醇血症患者。多酚不仅能保护心血管系统，还能抑制癌症。

5.鳄梨

牛油果是一种“能量密集型”水果，脂肪含量极高，但这些脂肪的主要成分是对人体非常有益的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，因此有利于控制血脂。经常吃牛油果可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病，是高血压、冠心病患者的保健水果。而且因为牛油果不含糖，糖尿病患者可以放心食用。

6.葡萄

葡萄、葡萄酒和葡萄汁中含有同一种白藜芦醇，这是一种可以降低胆固醇的天然物质。实验还证明，葡萄可以降低体内胆固醇，抑制体内血小板聚集，因此葡萄是高脂血症患者降低胆固醇的最佳水果。

7.火龙果

火龙果是一种低能量、高纤维含量的水果，富含水溶性膳食纤维，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌的功效。所以一般人可以在正餐中途吃火龙果，然后适当减轻主食的重量，对身体非常好。

8.橙色的

柑橘，尤其是金橘，含有类似维生素P的橙皮苷，能增强血管弹性和韧性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，预防动脉粥样硬化和高血压。高胆固醇血症的人经常吃一些橘子，可以降低血清胆固醇。

9.猕猴桃

猕猴桃营养丰富，不仅能补充人体营养，还能防止体内致癌亚硝胺的形成；还具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

10，樱桃

密歇根大学的一项新研究发现，吃樱桃可以降低胆固醇和血糖。2006年的一项研究还发现，连续8天每天喝两杯樱桃汁并坚持锻炼的人比喝水的人更不容易肌肉酸痛。

健康饮食有助于降低胆固醇

病人应该控制他们的食物摄入量。不要暴饮暴食，避免吃富含胆固醇的食物，多吃豆制品、燕麦、鱼、坚果、大蒜、茶、蔬菜和水果等。植物油，如橄榄油，应作为食用油。它的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保持良好的胆固醇。

禁忌之一:高胆固醇摄入

高胆固醇血症患者应首先控制高胆固醇的摄入，每日胆固醇摄入量应控制在200 mg以下。蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰腺、心脏等。)，鱼籽，脑(猪脑，羊脑等。)，虾仁，肥肉，蟹黄等。都是富含胆固醇的食物，所以尽量不要在日常饮食中吃它们，或者少吃并控制它们的摄入量。

禁忌2:摄入饱和脂肪酸

高胆固醇血症患者过量摄入饱和脂肪酸会导致冠状动脉粥样硬化和血栓形成。动物油脂富含饱和脂肪酸，植物油脂富含不饱和脂肪酸。因此，烹饪时应使用植物油和脂肪，如花生油、橄榄油和葵花油。

禁忌3:摄入椰子油、奶油和黄油

植物油中的椰子油是个例外，富含胆固醇，不宜食用。奶油、黄油等。他们的产品也应该尽量少吃。除了要注意食用油，还要避免吃富含脂肪的肉类等富含脂肪的食物。油炸食品也应尽可能避免。市场上许多油炸食品使用动物脂肪和油。

禁忌4:食用贝类和软性水产品

鱼等水产品确实比鸡肉和猪肉更适合高胆固醇患者，但不要把所有水产品都误认为适合。贝类和软质水产品往往富含胆固醇，不适合患者食用。而且脂肪含量高的鱼不适合吃。如螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳗鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼等。，不适合大量频繁食用。很多鱼都有一定的脂肪，不可能没有鱼可以吃。这种情况下，尽量选择低脂鱼吃，或者吃鱼肉的低脂部分。

海鱼真的很健康，更适合胆固醇高的患者。但很多人认为鱼肝油、深海鱼油等产品也适合胆固醇高的人群。事实上，高胆固醇患者应避免或尽可能少吃鱼肝油和鱼油制品，包括深海鱼油。这些是从动物身上提取的油，对血管和肝脏不好。而且现在市场上的深海鱼油之类的产品就像是神仙药。其实大部分都是乱七八糟的产品，不如老老实实补上。已经有很多关于这个的新闻报道了。

禁忌5:动物脂肪摄入过多

不要像拒绝毒药一样拒绝动物脂肪。动物脂肪摄入过多对健康有害，这是众所周知的事实。但是长期单纯依靠植物性脂肪也是有害健康的，很多人并没有意识到这一点。高胆固醇患者一定要减少动物脂肪的摄入，但不能完全拒绝服用，要适量补充，这样才能更好的保护血管。

蛋黄

你可以把蛋黄和蛋清分开，也可以不分开，但最好的选择是煮鸡蛋不用蛋黄。蛋黄富含胆固醇。吃了会导致胆固醇高。

冰糕

冰淇淋含有高胆固醇，比油炸小吃脂肪多。当你渴望冰淇淋时，自制水果冰淇淋是一个健康的选择。

海鲜

海鲜可以非常健康，也可以非常不健康。这完全取决于它的烹饪方式。例如，吃黄油龙虾会突然增加你的胆固醇水平。但是，如果不在同一次烧烤中加入黄油，龙虾对身体是有好处的。

肝脏

众所周知，胆固醇是在肝脏中产生和储存的，所以很明显，它是一种你必须拒绝的食物。

油炸食品

薯条，洋葱圈，薯片，而且油炸食品用的是氢植物油，所以含有反式脂肪，油炸食品是一种高胆固醇的食品。

全脂奶制品

与全脂奶制品如奶油、全脂牛奶相比，大量的牛奶、脱脂奶制品更健康。因此，如果你想每天摄入一定量的钙，要确保你吃的食物是正确的。

红色肉类

红肉是许多人大量食用的食物。虽然它可能会给你带来健康，但如果你吃得太多，它会给你带来很多麻烦。高胆固醇会导致心脏病。因此，如果你想吃红肉，你需要吃其他低胆固醇的食物来平衡你的胆固醇水平。

酒精过量

适量饮酒对心脏有积极作用，但过量饮酒完全影响健康。尤其是烈性酒，会提高你的胆固醇水平。

1.鲜海带或海藻100克，绿豆50克，清水500毫升，每天1-2碗粥。适用于高脂血症、高血压、痰多、热蕴者。

2.【/h/】取芹菜下茎，约10 cm长，20根，洗净，加500 ml水，煎200 ml为第一汁，温后加蜂蜜口服。用同样的方法煎煮，得到第二次汁液。空腹部最好。适用于高胆固醇、高血压、肝阳上亢、血瘀痰湿过多者。

另一种方法:蜂蜜和芹菜汁:鲜芹菜。洗净榨汁，加入20克阿拉伯胶蜂蜜，每日饮用2 ~ 3次，每次1汤匙，饭前饮用，对降低血清总胆固醇、尿道结石、前列腺炎、皮炎等有很好的治疗作用。

蜂蜜自古以来就被认为是一种极好的营养食品。蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜含糖量的85%-95%。矿物质含量一般为0.04%-0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍、钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C、烟酸、泛酸等。锗在人体内有许多功能。首先，由于其脱氢能力，可以保持体内足够的氧气，有效减少高胆固醇的问题，从而维护人体健康。在人体内，食物的分解是通过氧气进行的。在食物分解过程中，需要消耗氧气，同时产生水和二氧化碳。如果氧气不足，可能会导致疾病。锗能把氢离子带出人体，减少对氧气的需求，有益健康。日本科学家在蜂蜜中添加了二甲基氧化锗聚合物，成为一种受欢迎的保健品。

3.洋葱用调味料翻炒或煮沸，避免使用动物油。每天服用100克。适用于高血脂、高血压、冠心病伴心肌梗死患者。

4.大蒜汁应每隔一天口服一次。适用于高血脂、心肌梗塞、痰浊血瘀者。

5.山楂10克，杭白菊10克，决明子15克，代茶煎汤。适用于高血脂、高胆固醇、奶油味浓、肝阳上亢型高血压患者。

6.干花生壳50~100克，水洗煎，每日一剂。适用于高血脂、脾虚患者。

7.荷叶50克，每日煎服。适用于湿浊过多的高脂血症。