{健康饮食}铁皮石斛有哪些功效 铁皮石斛有益健康

铁皮石斛是一种兰花。生长在高海拔山区半湿润的岩石上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，一般不耐寒。铁皮石斛是铁皮石斛中的极品，因其铁青皮而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，其茎可作为滋补品，滋阴清热，润肺益肾。铁皮石斛有哪些作用？

铁皮石斛有助于提高免疫功能。铁皮石斛具有滋阴养血的功效，富含多糖，能提高免疫力。药理研究表明，铁皮石斛还能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧能力。

铁皮石斛也能抗衰老。铁皮石斛含有多种营养成分，对人体健康长寿有帮助，对人体抗衰老有惊人的效果。铁皮石斛对保肝利胆也有好处。铁皮石斛具有滋补肝胆的作用，是治疗各种肝胆疾病的良药，可用于胆囊炎、胆结石等肝胆疾病的辅助治疗。

铁皮石斛也有抗风湿作用。一般人进入中年以后，逐渐衰弱，筋骨功能逐渐减弱。铁皮石斛可以滋养和润滑膝关节，从而起到强壮肌肉和骨骼的作用，增加抗风湿效果。铁皮石斛对降血糖、降血脂有一定疗效，且能清热润燥，故一直是治疗糖尿病的特效药。铁皮石斛不仅能增加胰岛素活性，还能降低血糖水平，促进血液循环，还能有效扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。

铁皮石斛可以通过多种方式食用，如入药、煲汤，甚至直接开水食用。一般铁皮石斛烧开水的时候要文火煮，边喝边加水即可。当铁皮石斛水的颜色变得最深，营养最丰富的时候，铁皮石斛水就会经历一个由淡变浓再变淡的过程，味道会很长。坚持喝下去，对身体有益，延年益寿。