{健康饮食}维他命e有什么作用 维他命e可以多吃吗富含维他命e的食物维他命e的

1.有效减少皱纹，保持青春容颜。

2.减少细胞耗氧量，让人更持久，有助于缓解腿部抽筋和手脚僵硬。

3.抗氧化保护细胞免受自由基的侵害。

4.改善脂质代谢，预防冠心病和动脉粥样硬化。

5.抗衰老、抗癌、预防器质性疾病的好产品。

6.预防炎症性皮肤病和脱发。

7.改善性冷淡，月经不调，不孕不育。

8.一种保护身体器官的强效抗氧化剂。

9.抑制脂质过氧化，形成自由基。

10.调节激素，激活脑垂体。

11.甲状腺疾病的预防和治疗。(甲状腺分泌过多或过少)

12.改善血液循环，保护组织，降低胆固醇，预防高血压。

13.维生素E是非常重要的血管扩张剂和抗凝剂。

14.静脉曲张的预防和治疗。

15.防止血液凝固，减少条纹组织的产生。

16.预防溶血性贫血，保护红细胞不易破碎。

17.降低细胞的需氧量，保持活力、耐力、耐力。

18.强化肝细胞膜，保护肺泡细胞，降低肺部和呼吸系统感染的几率。

19.延缓衰老，预防癌症和许多慢性病。

20.保护皮肤免受紫外线和污染，减少疤痕和色素沉积。

21.加速伤口愈合。

22.可以参与细胞dna合成。

23.在激素合成中起重要作用。

在胆酸、胰液和脂肪的存在下，维生素E在脂肪酶的作用下，以不饱和被动分散的形式在小肠上部被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后，大多由乳糜微粒携带，通过淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白(vldl)进入血浆。在血液循环分解过程中，乳糜微粒将吸收的维生素E转移到脂蛋白循环中，其他都是乳糜微粒的残留物。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，它在去除含氢醛基后生成葡萄糖醛酸。葡萄糖醛酸可以通过胆汁从尿酸中排出，或者在肾脏中进一步降解产生α-生育酚酸。

1.维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎和胎盘萎缩导致流产，阻碍垂体调节卵巢分泌雌激素，诱发更年期综合征和卵巢早衰。

2.维生素E缺乏时:人体代谢过程中产生的自由基不仅会引起生物膜的脂质过氧化，还会破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且会使蛋白质变形，使酶和激素失活，降低免疫力，引起代谢异常，从而促进机体衰老。

1.维生素E要避光。

⒉服用维生素e胶囊可以治愈一些妇女放置宫内节育器后的出血或月经过多。方法是:每隔一天口服维生素e100 mg，7天为一个疗程，一般治疗1-3个疗程。还有报道说维生素E可以治疗免疫性不孕、无排卵性不孕、习惯性流产。

[13]每天服用e300毫克以上的维生素E，会降低机体的免疫功能，体内T淋巴细胞、B细胞、单核吞噬细胞系统功能低下，容易引发各种疾病。在荷兰进行的一项为期两年的调查中，研究人员将600多名60岁以上的健康老人分为两组，一组服用维生素E，另一组服用安慰剂或糖丸。在研究期间，两组的呼吸道感染发生率分别为68%和67%。其中服用维生素E的老年人患病时间约19天，发热占37%，感染症状越来越严重。而服用安慰剂或糖丸的老年人，患病时间约为14天，发热占25%。这说明服用维生素E的老年人更容易发热，病程更长、更严重。

3.每天服用e400 mg以上的维生素E，会引起头痛、头晕、恶心、视力模糊、月经过多或闭经，甚至血小板聚集引起的血栓性静脉炎、肺栓塞。这对老年人尤其重要，因为肺栓塞会引起栓塞附近水肿和肺不张，影响扩散功能，降低动脉氧分压，特别是对老年肺心病患者栓塞前或肺血管阻力异常，栓塞少可引起肺动脉高压，其次是心力衰竭等并发症。

⒌每天服用超过800毫克维生素e，并连续使用3周。肌酸尿和血清肌酸激酶活性会升高，可加重高血压、心绞痛、糖尿病等疾病。

6.每天服用维生素e2000~12000 mg时，会出现生殖功能障碍。

可见，维生素E虽然是延长寿命的必需营养素之一，但仍需要在医生或营养师的指导下长期服用，以最大限度地降低毒副作用。

1.天然维生素E广泛存在于各种油籽和植物油中，谷物、坚果和绿叶蔬菜中含有一定量的天然维生素E。尤其是在种子的胚芽中。玉米、小麦胚芽油、大豆油、芝麻、葵花油、菜籽油、花生油、棉籽油也富含维生素e。

2.另外，肉、蛋、奶、鱼肝油也含有一些。但相比之下，动物脂肪中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油含量最高约为20毫克/100克，精炼猪油降至5毫克。但是鱼油中的维生素E含量相当丰富。

3.植物油中，亚麻油含量最高的是390mg/100g；其次是火麻仁油108mg/100g；大豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油80-50mg/100g。色拉油由于反复压榨漂洗，维生素E含量小于20mg/100g。食用油通常是人们饮食中维生素E摄入的主要来源。

4.此外，猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和核桃)、葵花籽、玉米、冷榨植物油(包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和甘蓝、红薯和山药。莴苣、卷心菜、花椰菜等。蔬菜含有更多的维生素E吗

5.维生素E广泛存在于豆类、鸡蛋和植物油中。如玉米油、花生油、大豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。芝麻油，尤其是芝麻油，富含维生素E和不饱和脂肪酸，可以减少胆固醇在血管中的沉积。芝麻油不含对人体有害的成分，但富含维生素E和亚油酸。葡萄籽油也富含维生素e。