{健康饮食}绿秋葵的功效与作用介绍 秋葵的种植技术介绍秋葵的病虫防治秋葵的

秋葵是黍。根系发达，吸收力强，茎直立分枝，根深1m以上。

stem

主茎直立，高1 ~ 2.5 m，厚5cm，深绿色，圆柱形，基部节间短，茎木质。基节有几个侧枝，但开花节没有侧枝；叶掌状5裂，互生，叶体上有茸毛或刚毛，叶柄细长，中等空；花又大又黄，长在叶腋里。

树叶

叶互生，叶上下两侧覆有粗毛，手掌3-5裂或浅裂。植物下半部分的叶子比较圆宽，从上半部分开始逐渐变窄变窄。还有圆圆的叶子，和蓖麻叶一样宽。叶柄长，中等空，叶子背面有白色透明小颗粒。

花

花是腋生的，花腋在主植株的第4 ~ 10节开始生长。之后，每个节点通常生长一朵花，有五朵完整的花和黄色花瓣，基部为深红色。花期只有几个小时，当天下午凋谢，花萎后3-4天左右可以收获幼果。 掌状分裂，有5 ~ 7个裂片，裂片披针形，先端渐尖；边缘有钝锯齿，叶柄细长，空.中等花直径4 ~ 8厘米，花瓣

秋葵种子从白色到黄色，花瓣根部有红色或紫色的斑点，色彩鲜艳，具有观赏价值。

水果

果实为蒴果，长10厘米以上，先端尖，稍弯曲，细长如角或辣椒，果皮薄革质，先端尖，果实颜色由浅绿到深绿色，紫红色；果形可分为长果形或短果形，最多5个角，有的呈圆形。水果含有特殊的粘滑物质，有特殊的香气或风味。果实成熟后变黑，木质化，纵向开裂，心室间有膜间隙。每个心室(亚室)有10粒以上的种子，呈球形，比豌豆稍小，呈灰褐色。果实长10 ~ 25厘米，横径1.9 ~ 3.6厘米。果实表面覆盖着细密的白色绒毛，成熟后不宜食用。种子是球形的，绿豆大小，有厚厚的外皮和纤细的毛发。它含有许多种子。种子球形，灰黑色，1000粒重55g左右。

煎黄秋葵配培根片

配料:秋葵、胡椒、培根片、大蒜；练习:

1.秋葵、辣椒切件，腊肉片切成几段；

2.先将培根片爆开，填满；

3.另起一锅，放入大蒜，半焦时倒入秋葵和胡椒，翻炒一会儿，加入盐和洋葱均匀；4.倒入培根片，搅拌均匀后上菜。小贴士:这道菜咸，好吃，微辣。

香气秋葵

配料:秋葵350克，大葱20克，酱油8克；练习:

1.秋葵洗净，放入沸水中煮沸，捞出；

2.将秋葵放入冷水中淋浴，取出切成段；

秋葵炒番茄

材料:秋葵6个，番茄1个；练习:

1.秋葵、番茄洗净切片备用；

2.锅内放入适量食用油，开至中火；

3.将番茄倒入锅中，翻炒。番茄汁煎好后，倒入秋葵翻炒；

4.加入适量盐和米酒继续煎；5.蔬菜煮熟后，加入适量味精拌匀。

大蒜秋葵

配料:秋葵120 g，大蒜4个，辣椒1/2个，糖1/2茶匙，香油1茶匙，酱油酱2茶匙；

练习:

1.秋葵洗净，用沸水煮2分钟左右，捞起沥干水分，放在盘子里备用。

2.将大蒜和胡椒剁碎，加入所有调料，混合均匀，制成调味汁。

3.将练习2的酱料撒在练习1的秋葵上。

1.黄蜀葵籽和粘性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适合前列腺疾病和肾虚患者，是一种享有“植物伟哥”美誉的适宜营养保健蔬菜。

2.黄秋葵富含维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能使皮肤白嫩；黄秋葵富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素，能保护皮肤，减少自由基损伤。

3.秋葵的粘液中含有水溶性果胶和粘蛋白，能减缓糖分吸收，降低身体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，改善血脂，排除毒素；黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，平衡血糖水平。

4.保护胃黄秋葵含有果胶、乳聚糖等。具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护胃的作用。而且黄秋葵分泌的粘蛋白还能保护胃壁，促进胃液分泌，增加食欲，改善消化不良。因此，秋葵被认为是人类最好的健康蔬菜之一，对胃的健康非常有益。

5.黄秋葵富含蛋白质、钙和磷，具有高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、不含胆固醇的独特优势，是一种很好的减肥产品，非常适合减肥者。

6.黄秋葵富含维生素C、锌和硒，具有抗氧化和抗衰老作用，还有利于抗肿瘤。

常见叶斑病、锈病、蚜虫、金龟子。在疾病发生前，可以喷洒等量的波尔多液进行预防。用500倍5%甲萘威可湿性粉剂喷洒昆虫。

流行病

苗期和成株期均可感染。3月中旬气温过15℃后开始播种。当幼苗长到20厘米时，病斑从叶子蔓延到主茎，使茎变得又细又褐，导致整个植株枯萎或倒塌。叶部疾病通常从植物下部的顶端或边缘开始。发病初期为深绿色渍水不定型斑，扩大后变为褐色。防治:掌握病情早期，每7-10天喷1次72%锰锌霜尿素wp 500倍液或69%安科锰锌wp900倍液或64%抗病毒明矾wp400倍液或58%甲霜灵锰锌wp500倍液，防治2-3次。

病毒性疾病

病毒性疾病是秋葵生产中的主要疾病。根据我县的种植调查，成熟期病害比苗期严重。发病时间一般为5月至9月。整株植物都患有这种疾病，尤其是顶部的幼叶，显示出马赛克或棕色斑点。发病早，植株矮小，很少或没有果实。防治措施:不保留病田种子，选择抗性品种，用5%细菌毒素WP 400 ~ 500倍液或20%病毒awp400倍液或15%朱冰灵1000倍液或83增效剂100倍液防治3次，7 ~ 10天1次。

毒毛虫

主要危害苗期，出苗后常吃叶肉，严重时只留叶脉。防治:喷洒10% ec1500倍液、5% Regent sc1500倍液或阿维菌素ec氰戊菊酯ec3000倍液。

美洲斑潜蝇

损害可能发生在整个生长期，主要是叶子。可用1.8%阿维菌素ec 5000倍液、52.25%冰草ec1000倍液、48%乐斯本ec1000倍液或5%锐劲特sc800倍液作对照。

蚜虫

它可以发生在整个生长期，在成长期损伤严重。吡虫啉农药，如10%一次净、10%蚜虫虱净、10%大英雄等可用于防治。

夜蛾科

主要发生在5月至9月。采收期是最有害的因素，叶子常被当槽口吃，损伤严重的被当网吃。防治药剂:52.5%保安ec1000倍液或10% EC去除1500倍液或52.5%农多乐ec1500倍液或2.5%蔡溪sc1200倍液或阿维菌素+功夫5000倍液。

蚂蚁

开花后，蚂蚁经常聚集在花装置上进行伤害。防治:48%洛克本ec(国产毒死蜱)1000倍液喷或5%锐劲特sc 1500倍液喷或锐劲特0.3%药液混合木屑撒在蚂蚁出来的地方。

秋葵的收获间隔时间较短，所以使用的农药必须适合无公害蔬菜，喷洒时不要喷洒在花朵或嫩果上。