{健康饮食}风寒咳嗽可以喝蜂蜜吗 服用蜂蜜有什么禁忌

蜂蜜是由蜜蜂从开花植物中收集花蜜并酿造而成的。蜜蜂从花中收集的花蜜通常含有75%的水分或分泌物，蜜蜂在体内转化大约需要15天才能得到含水量小于23%的真正蜂蜜。蜂蜜中最重要的成分是果糖和葡萄糖，这就是为什么蜂蜜尝起来新鲜、香甜和芳香。

蜂蜜是大自然送给人类的珍贵礼物。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有多种维生素和微量元素、蛋白质和氨基酸。长期合理使用可以增加血红蛋白，提高智力，增强体质，改善心脑血管疾病，延年益寿。同时，服用蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病有一定的辅助治疗作用。

蜂蜜富含抗氧化剂，有助于对抗上呼吸道感染，缓解咳嗽。蜂蜜本身的粘性也能促进唾液分泌，帮助化痰，滋润呼吸道。蜂蜜根据蜂蜜来源的不同可以分为很多品种，疗效也不同。其中槐花、牡荆蜜具有清火排毒的功效，特别适合感冒咳嗽的患者，甚至可以代替止咳糖浆。当然，这些效果必须建立在人们服用的蜂蜜是通过正规渠道获得的真正蜂蜜的基础上。

最后，一切都是相对的。蜂蜜虽好但不适合所有人服用，因为蜂蜜在酿造、运输、储存过程中容易被肉毒杆菌污染，而且宝宝肝脏的解毒能力较差，所以一岁以下的宝宝不能服用蜂蜜，糖尿病人、肝硬化、痛风患者、脾胃虚寒者也不能服用蜂蜜。同时，吃蜂蜜加豆腐会引起腹泻，长时间吃豆浆会损害听力，吃洋葱会伤眼睛，吃鲫鱼和螃蟹也可能引起中毒等。另外，睡前吃蜂蜜会导致体重增加，一定要注意。