{健康饮食}吃火锅需要什么菜 荤素搭配营养均衡

火锅可以说是中国的原创美食。许多外国人来中国时都会喜欢吃火锅。冬天火锅不仅暖胃，还暖心。火锅种类很多，比如鸳鸯锅、老北京火锅、重庆九宫格火锅、潮汕火锅等等。火锅还含有多种食材，不同的营养摄入也有利于人自身的发展。

1.肉

肉是火锅必不可少的成分，新鲜的羊肉或牛肉是人类的最爱。牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高人自身的抵抗力。羊肉能补充人体所需热量，帮助脾胃消化，对男性性功能有一定疗效。但是牛羊肉一般一个人点1-2盘，吃多了容易上火，消化不良。

2.豆制品

我们都喜欢选择腐竹、豆腐皮、冻豆腐等豆制品。豆制品有清热泻火、降血脂的功效。另外，这里推荐冷冻豆腐。火锅里的肉是高脂肪食物，而冷冻豆腐有吸油的作用，可以中和部分油脂，减少脂肪的堆积。

3.蔬菜

有些不爱吃辣的人，经常吃火锅，容易生气。为了避免生气，他们需要多吃蔬菜，蔬菜可以补充维生素和微量元素。而且吃东西会有一定的饱腹感，减少肉类摄入。我推荐你多点生菜，和肉一起吃，口感酥脆，味道非常好。

4.蘑菇。

现在火锅除了点蘑菇食材，还有蘑菇底。毫不夸张地说，蘑菇是一种养生成分。蘑菇食品含有多种营养价值，其中植物性食品的食用价值最高。比如黑木耳可以预防贫血，蘑菇可以稳定血糖粘度。

认识几个很久没见面的老朋友，找个火锅店坐下，边吃火锅边聊他们的生活。生活好安逸。火锅店三大吸引人的因素是价格低，品种广，能和别人分享自己喜欢的东西。看着身边所有面带微笑的朋友，你会感受到那种油然而生的快乐。