{健康饮食}胆固醇高不适合吃什么 说说高胆固醇患者的饮食禁忌

俗话说，病从口入，我们的身体之所以会有这样那样的问题，跟我们日常的饮食习惯有很大的关系。食物可以维持我们身体机能的正常运转，但是如果我们吃了一些不适当的食物或者吃得太多，就会诱发或者加重一些症状或者疾病。相信大家对胆固醇并不陌生。胆固醇是人体内的一种脂质。当其含量超过正常值时，会对人体造成一定的伤害。许多疾病都与高胆固醇有关。我们可以通过控制饮食来调节或降低胆固醇含量，使其保持在正常范围内。那我们再来看看高胆固醇人群的饮食禁忌。

1.更喜欢高胆固醇的食物。蛋黄、动物内脏、鱼卵、肥肉等食物的胆固醇含量比较高，平时要注意少吃。

2.饱和脂肪酸摄入过多。饱和脂肪酸过多会导致胆固醇含量高。猪油、黄油、黄油、奶油等动物脂肪含有高饱和脂肪酸，平时应避免使用。烹饪时可以用花生油、葵花油、橄榄油等植物油代替。一般来说，植物油和脂肪含有较少的饱和脂肪酸，但也有例外。椰子油、可可油和棕榈油含有更多的饱和脂肪酸。

3.贪烟酒。这里指的是白酒，因为白酒会干扰人体的脂肪代谢，所以胆固醇高的患者应该尽量少喝白酒。吸烟不利于降低胆固醇，所以高胆固醇患者最好戒烟。

4.乱吃鱼。不是所有的鱼都适合胆固醇高的患者。一般来说，鱼类胆固醇较低，如鳗鱼、鳙鱼、鲤鱼等，但有些鱼类胆固醇较高，如鲢鱼、草鱼、蟹、鲫鱼、鳗鱼、甲鱼等。高胆固醇患者应尽量选择胆固醇含量低的。另外，贝类水产品含有大量胆固醇，患者不宜食用。

5.摄入过多热量和糖分。过多的热量和糖分会使人肥胖，增加高胆固醇的风险。饮料和零食含糖量较高，而薯条、汉堡包等快餐含热量较高。患者应避免这些食物或饮料。

6.膳食纤维摄入不足。膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇含量。人们应该多吃富含膳食纤维的食物，如玉米、芹菜和燕麦。

7.维生素C摄入不足，维生素C可以促进脂肪和胆固醇的代谢，帮助维持胆固醇的正常水平。高胆固醇患者不能忽视维生素C的摄入，因为人体自身无法合成维生素C，所以主要是从食物中获得。新鲜蔬菜和水果富含维生素C，因此高胆固醇患者应多吃。

上面介绍了一些胆固醇高的饮食禁忌。胆固醇高的人应该主动控制日常饮食，避免吃太多导致胆固醇含量高的食物。除了注意饮食之外，还应该积极进行适度的运动，可以燃烧身体的脂肪，促进身体的新陈代谢，最终降低胆固醇含量。事实上，无论我们的身体是否生病，我们都应该学会控制饮食，避免从口中得病。