{健康饮食}小米粥煮熟后颜色发白 小米粥的营养价值

有时候一天工作下来，大家偶尔去餐厅吃个饭，也算是一种奖励，或者说是一种口味的改变。很多人喜欢晚上去粥店喝粥，晚上吃粥营养健康，还能帮助大家保持身材。大家点粥的时候都喜欢点小米粥。粥店或餐厅煮的小米粥颜色金黄，似乎有食欲。不过，最近有网友跟风。

其实很多人自己买够了小米。在家里煮粥的时候，发现自己买的小米虽然是黄色的，但是煮粥之后颜色就不那么好了，而且还是白色的。不知道是他们买的小米不够正宗，还是他们做菜的方式不对。

其实正常情况下，大家把小米粥熬白是正常的。之所以大家都在餐厅吃小米粥是黄灿灿，是因为店家为了让颜色更好看，加了南瓜汁，有大家都看得到的效果。接下来，边肖想给大家介绍的是小米粥的营养价值。

小米粥的营养价值

1.小米中铁的含量很高，有很好的补血作用，含有大量的维生素e。

2.小米含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。这些营养成分非常高，适合孕妇食用。

3.小米淀粉含量高，是一种精力充沛的食物。

4.小米有降血糖的作用，所以小米也适合高血糖、高血脂患者，能很好的降血糖。

在日常生活中，当你煮小米粥时，你可以按照边肖的方法加入一些南瓜汁，这样小米粥的颜色就会变得非常漂亮，南瓜还含有大量的维生素，易于消化。平时煮粥最好用砂锅煮，用高压锅压出来的粥更难吃。