{健康饮食}健康饮食和:吃玉米也可以减肥

玉米的营养价值非常高，多吃也不会发胖，所以用玉米减肥是一个非常好的选择。下面详细讲解一下玉米的营养价值，以及几种帮助你减肥的玉米食谱。

玉米有什么营养价值？

玉米含有大量的营养和保健物质。玉米除了碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。专家比较了玉米、大米、小麦等主食的营养价值和保健功能。结果表明，玉米中维生素含量很高，是大米和小麦的5~10倍，而专用玉米的营养价值高于普通玉米。比如甜玉米中蛋白质、植物油、维生素的含量比普通玉米高1-2倍，“生命元素”硒的含量高8-10倍。它所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

每100克新鲜玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.5克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，还富含矿物质和纤维素。此外，玉米中的大量粗纤维比精粉和精米高4 ~ 10倍。玉米中丰富的镁元素可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，有助于体内废物和毒素的顺利排出，可以清肠解毒，对减肥非常有益。成熟的玉米穗和胡须有利尿作用，对减肥也有帮助。

推荐几个玉米减肥食谱

第一，玉米豆腐蛋羹

材料:1个豆腐，1碗玉米粒，2个扇贝和1个鸡蛋

练习:

1.将晶石浸泡在热水中，直到它变软并切碎

2.砂锅加热，爆油，油热后注入温水

3.锅里的水烧开后，把豆腐和玉米粒一起倒进锅里，再煮一遍，转小火煮十五分钟

4、将鸡蛋打散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，用盐调味

二、山楂玉米茶

做法:山楂切碎15克，加入2汤匙玉米粉，用开水冲泡，不泡茶。

瘦身效果:消除脂肪和油腻，防止便秘。

三、玉米园杂菜

材料:一片山药、一片生菜、一根胡萝卜、一颗青椒、一颗煮熟的老玉米、1/2茶匙盐和1/4茶匙蘑菇精。

练习:

1.将煮熟的老玉米粒去皮备用

2、山药去皮切小丁略淹备用

3、胡萝卜去皮切块，青椒切块，生菜去皮切块

4.锅内油6-70%热时，加入青椒、胡萝卜、生菜翻炒2分钟左右，再加入玉米粒、山药，继续翻炒2分钟，加入香菇精、盐翻炒1分钟。