{健康饮食}常喝普洱茶的好处和坏处 普洱茶的饮用常识普洱茶减肥功效及正确冲

我们在喝普洱茶的时候一定要避免喝浓茶，因为普洱茶含有大量的浓茶中的咖啡因、茶碱等成分，会严重刺激人的健康。正常情况下，如果喝浓茶，会导致人严重失眠、头痛、耳鸣，对肠胃也是非常有害的。

禁止喝发霉的茶:里面含有大量毒素。禁忌喝川味茶:有些味道有毒，如油漆、樟脑等。喝焦茶禁忌:炒得太多的茶失去了营养，味道不好。

禁止喝隔夜茶:尤其是陈茶，即使尝不出陈茶的味道，大部分都会滋生繁殖大量细菌。茶叶含有大量蛋白质，其中大部分不溶于热水，残留在茶叶中。水温高时，茶叶上的蛋白质会腐烂，一夜之后会形成一种酵素菌，茶叶中会残留大量的单宁。氧化后，这些单宁会变成强烈的刺激性氧化物，对胃有刺激作用，引起炎症。因此，隔夜茶不宜饮用。

普洱茶的功效和禁忌很多，平时一定不要喝太多普洱茶或者一些隔夜茶。当然，最好不要喝已经变了味的茶，这对我们的健康危害很大。为了保持健康，希望大家能了解这些知识。

传统上认为隔夜茶不能喝，容易得癌症。原因是隔夜茶含有仲胺，仲胺可以转化为致癌的亚硝胺。其实这种说法是没有科学依据的，因为仲胺广泛存在于很多种类的食物中，尤其是腌制品中。以面包为例，它通常含有2mg/kg的仲胺。比如以面包为主食，每天从面包中摄取的仲胺为1-1.5mg .【/h/】但当人们喝茶时，从茶中摄取的仲胺仅为主食面包的1/40，可以忽略不计。

况且仲胺本身不是致癌物，要有硝酸盐形成亚硝胺，达到一定数量级才能致癌。茶多酚和维生素C可以从茶叶中获得，能有效防止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。所以喝茶或者通宵喝茶都不会致癌。 但是，从营养和卫生的角度来看，茶汤暴露在空气体中，长期存放容易滋生腐败微生物，使茶汤变质。 另外，茶汤放久了容易氧化还原。因此，隔夜茶是无害的，但一般来说最好用泡沫饮用。

以上是关于隔夜普洱茶是否还能喝的介绍。其实不仅仅是普洱茶的很多茶叶不建议隔夜饮用，而是要学会在生活中遵守这些应用的原则，才能更好的保证自己的健康。

普洱茶属于什么茶？普洱茶属于六大茶类中的红茶，但普洱茶也是一种有争议的茶。很多爱研究茶产品的专家都把这类茶单划分为新品种。很多人喜欢用普洱茶来消除体内多余的脂肪。

因为普洱的熟茶是人工堆发酵的红茶。然而，普洱生茶与空气接触，后期自然发酵。有人说普洱生茶是绿茶。但只有在绿茶的最后一道工序，普洱茶才是晒青绿茶。绿茶常炒，常烤，常蒸。

普洱茶分为大叶种和小叶种，发酵的是熟茶，云南人叫它熟茶，自然存放的是生茶，云南人叫它生普，云南红茶不是福茶，云南红茶是台湾茶。稍微发酵， 熟茶发酵到5分钟最好，但现在商家急于求成，一般发酵到7-9分钟。不了解的外地人一看汤色就觉得是老茶。

普洱茶属于什么茶？普洱茶是云南著名的传统茶，也是中国历史上的名茶。云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶定义是:“普洱茶是云南省某地区的云南大叶晒绿茶制成的散茶和压缩茶。“这是中国大陆对普洱茶的权威定义。普洱茶属于传统茶叶分类中的“红茶”。原产于云南省澜沧江流域中游的思茅、版纳、临沧等地，具有很强的地域特色和工艺特色，茶叶“陈年”，越陈越香。普洱茶是一种历史最悠久、文化气息最浓的茶

普洱茶分为“熟茶”和“生茶”。无聊之后就成了“熟茶”。长期存放，味道稳定干净即可出售，存放时间一般为3 ~ 5年。“生茶”是指生茶不经过枯燥的过程，由自然完全转化为熟茶。自然成熟的过程比较缓慢，至少需要5 ~ 8年。鲜茶完全成熟后，其陈味中仍有鲜活的韵味，时间越长，其内在的风味和活力越显露出来，越稳定，从而形成普洱茶“新茶作旧茶卖”的传统。

普洱茶的优良品质不仅表现在香气、水分、口感醇厚，主要供藏族同胞饮用。游牧民族的主食肉，是一句俗语，“三日无食，一日无茶”。可见，普洱茶自古以来就被证明具有降血脂的功效。 人们在购买和喝茶时，一般都是追求新鲜感而不是衰老。而红茶中的一些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等，都是老茶香气好，新茶香气差。当然，并不代表越老越好。

临床实验证明，普洱茶具有良好的减肥、降低人体胆固醇、生津止咳的功效。普洱茶不仅能让我们的工作生活充满活力，还能在短时间内拥有苗条健康的身体素质，是保健的最佳选择！

一、普洱茶减肥原理描述

1.减肥成分含量

普洱茶的原料是云南大叶茶，云南大叶茶是世界茶树的发源地。云南大叶茶是世界上最原始的茶树品种，对减肥有作用的茶多酚、儿茶素、咖啡因含量远高于其他中小叶茶树。

2.营养吸收较少

普洱茶可以降低离体肠段的收缩幅度和频率，小肠收缩频率减慢，意味着食糜消化不足，营养物质吸收较少。达到多吃食物，少吸收营养的效果。

3.帮助消化和新陈代谢

普洱茶发酵过程中产生的有益菌主要是黑曲霉和酵母菌，能帮助消化，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。

二、如何选择好的普洱茶

普洱茶叶

普洱茶有助于新陈代谢和消化，有助于减肥。

1.区分新旧普洱

新普洱茶是指新制作的普洱茶，外观翠绿，毛色洁白，口感浓郁；老普洱茶是指在陈方已经很久的普洱茶。经过长时间的后发酵，茶的外观呈紫红色，白毛变成黄褐色。

2.试着闻闻茶的香味

保存不好的普洱茶会产生霉味，而有的商家会加一些香花掩盖其气味。所以如果普洱茶和菊花等混在一起。，或者闻起来像非山茶花，说明茶叶质量不纯。

三、普洱茶的正确浸泡方法

1.弃首茶

将普洱茶叶放入滤杯中，倒入约10克(盖在杯底，略高)的开水，盖上茶叶。片刻，取出过滤杯，丢弃第一杯茶。

2.重新浸泡茶叶

再次倒入开水，盖上茶叶，盖上杯子，静置20秒左右。将杯盖倒置打开，取出过滤杯，将茶汁轻轻滴下，放入杯盖。嗯，一杯香醇的普洱茶就好了。

3.气泡阻力可以重复

享受的时候别忘了滤杯中的茶。普洱很耐泡。当你喝完第一杯后，你可以把过滤杯放回茶杯里，再次加水，让它静置一会儿，第二杯普洱就会再次浸湿。

4、注意避免过厚

茶汤的第二泡和第三泡可以混合在一起喝，这样可以结合茶的属性，避免太浓。第四次后，每泡增加15秒，以此类推。