{健康饮食}白果的营养价值与做法 您都清楚了吗白果是不是银杏果呢孕妇能不能

银杏的药用:

银杏的药用主要体现在医药、农药、兽药三个方面。明代李时珍曾说:“入肺经，益脾气，平喘止咳，减便。”清代本元所含银杏，具有化痰、解毒、杀虫的功效，可治疗“疮、疥疮、痈、龋齿、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋证、遗精遗尿等”。

治疗效果:

1.抑菌和杀菌银杏中含有的银杏酸和银杏酚已被证明具有抗菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道传染病。银杏水提取物对多种真菌有不同的抑制作用，可止痒、治癣。

2.祛病止咳银杏味甘苦，具有敛肺气、平喘止咳的功效。对肺部疾病引起的咳嗽、老年人体质虚弱引起的哮喘以及各种痰多的哮喘有辅助食疗作用。

3.抗渍抑虫银杏种皮含有银杏酸和银杏酚，具有抗结核杆菌的作用。油泡银杏对结核杆菌有很强的抑制作用，菜籽油泡鲜果可改善肺结核引起的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状。所以可以用来治疗肺结核。

4.止浊减便。现代医学研究发现，王不留行可以收缩膀胱括约肌。对于遗尿、气虚尿频、带下、遗精不固的儿童，可作为辅助治疗。

5.降低血清胆固醇和扩张冠状动脉银杏叶含有莽草酸、双叶双黄酮、异ilobabiflavone、甾醇等。近年来，它已被用于治疗高血压、冠心病、心绞痛、脑血管痉挛和高胆固醇血症。

通过以上介绍，我们对银杏的营养价值和功效有了全新的认识。但是值得注意的是，银杏含有一定的毒素，所以在食用时要非常注意。儿童每天不宜超过5粒，成人每日不宜超过10粒。

如何吃银杏:

首先，简单的做法是用湿毛巾或信封把银杏包起来，放在微波炉里加热两三分钟。听到吱吱的声音，爆了就可以吃了。它清澈如玉，闻起来很香，尝起来很软；

二是零食用来做甜菜、桂花银杏、冰糖银杏；

三是经常在菜里用蘑菇煮熟调味，冷却后作为凉菜，或者和鸡一起炖烧。

吃银杏的常见方法:

首先，用贝壳油炸

椒盐银杏

做法:取一碟带壳的银杏，放在锅里用盐、胡椒粉、银杏炒熟，再吃不带壳的。

趁热炒着吃。热食香香，冷食干苦无味。招待客人时，每桌一菜，150-200克为宜。

第二，去壳糖果

银杏粥:益气养阴，滋补五脏，抗衰老，尤其适合年老体弱者食用。正常人的健康身体。适合家庭消费。

做法:银杏6-10粒(去壳后用开水焯水)，少量冰糖，粳米2粒，水适量，全部放入锅中，文火煮。把糯米做成糊状。

银杏应配以其他微甜低糖的米粥，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等。，冰糖和白糖都适合做糖。

第三，银杏饺子

做法:将白果25g烤熟，磨成粉，用鸡油煮熟，面粉炒黄，黑芝麻炒熟，捣碎。

将蜂蜜压成泥，加入白糖、银杏粉、黑芝麻、鸡油、炒面，揉成馅。

将糯米粉混合均匀，分成小球，用馅料包饺子。

锅里的水开了，把饺子放在锅里，用文火煮，直到它们浮在水面上3-5分钟。

特点:馅料中加入银杏，寓意祝福“永生”。

第四，糖蜡银杏

配料:银杏400克、菱角200克、猪油100克、白糖100克、盐、香醋、湿淀粉、香油、味精。

做法:【/h/】银杏用沸水煮去涩水，沥干水分，稍压平。荸荠去皮，洗净，切成1.2厘米左右的方块。将猪油放入煎勺中，煮沸。加入银杏和荸荠，用少许盐翻炒。银杏发黄时，加入白糖和香醋翻炒。然后用湿淀粉勾芡，加入味精，倒入香油，搅拌均匀。

特点:银杏金黄晶莹，荸荠洁白如玉，果实脆嫩，香气诱人，酸甜可口。与其他菜肴相比，它们的营养和食疗价值更差。

第五，糖丝银杏

配料:银杏500克，冰糖100克，白糖100克，桂花10克。

方法:将银杏去壳，去红皮，用开水冲净，沥干水分，将冰糖磨成粉末。加入银杏继续炒，用锅铲炒，防止结焦。糖切丝，银杏金黄时，加入桂花，推匀，然后拿锅放入盘中。

特点:清香淡雅，色泽琥珀色，香甜糯爽。在宴席上堪称奇葩，具有开胃健脾、止咳平喘的作用。

众所周知，银杏毒性小，不能多吃。吃多了会中毒。但是，多少才算合适呢？孕妇可以不吃吗？

中国传统的怀孕禁忌里没有银杏，说明不是禁忌。但归根结底，银杏是一种药，是用来活血通络的。"它是一种三分毒的药."孕妇不宜食用。 省生殖健康中心主任卢宝恒说，吃过银杏的孕妇应该放松，就当是忘记了，放下包袱，吃吃喝喝睡。

“古代医书上确实有吃太多银杏导致中毒的记载，但至今没有听说过孕妇吃银杏会对胎儿产生不良影响的权威判定。”【/h/】西医说的比较清楚，“孕妇吃东西不用太小心，只要不多吃，一般不会影响胎儿。没必要警惕。

综上所述，孕妇需要特别注意自己的日常饮食。孕妇及其家属应做好这方面的准备，多吃有利于预防流产的食物，少吃对宝宝有害的食物，这样才有利于宝宝的健康成长。

银杏就是银杏

银杏俗称生银杏。银杏广泛分布于中国、日本、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区。银杏的地理分布很广。从水平自然分布来看，北纬30度附近的银杏东西距离最长。随着这个纬度的升高或降低，银杏东西部的距离逐渐缩短。纬度越高，银杏的分布越趋于东海岸，纬度越低，银杏的分布越趋于西南高原和山区。

银杏果含有多种营养元素，除了淀粉、蛋白质、脂肪和糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、C5多糖、脂肪甾醇等成分。具有益肺气、止咳平喘、止带、排便、止皲裂皱纹、保护血管、增加血流量等食疗和医疗功效。

嗯，看了上面的介绍，相信你已经知道银杏确实是银杏了。吃银杏对身体有很多好处。对于中老年人来说，吃银杏可以预防呼吸道疾病。对于孩子来说，吃银杏可以促进智力的发展，帮助他们成长。