{健康饮食}玛卡功效与作用 吃玛卡的禁忌干玛卡如何保存呢玛卡有没有副作用

玛卡富含单位营养素，能滋养强壮身体。吃玛卡能让人感到精力充沛，不易疲劳。玛卡的功效和作用体现如下:

1、补充体力。玛卡生长在贫瘠的高原，需要更高的能量才能更好的生长。由于其生长环境和特点，食用玛卡可以快速补充体力，消除疲劳，恢复精力。

2.抗疲劳。玛卡含有较多的铁、蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，有利于抗疲劳，增强肌肉耐力，抗运动性疲劳，提高巩固免疫力，提高身体的抗病能力。

3.改善睡眠。玛卡能有效改善压力引起的焦虑和神经衰弱。玛卡在秘鲁被用作缓解压力和焦虑的天然草药，也是改善失眠和多梦的好产品。

4、壮阳。天然草本植物中的营养物质能有效提高精子数量和活力。玛卡富含蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质及其特有的生物活性物质，如杂志、杂志等，有利于改善阳痿、早泄症状。

5.抗更年期。调节内分泌，对抗更年期综合症——玛卡的各种生物碱可以调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内激素水平，丰富的牛磺酸和蛋白质可以调节和修复生理功能，改善气血，缓解更年期症状，从而促进女性雌激素和外貌。

6.增强记忆力:使头脑清晰灵活，提高工作效率，提高学生学习进度，保持中老年人的记忆能力，使人头脑清醒，思路清晰。

1。消费者的禁忌

玛卡有禁止吃东西的人。一般来说比较适合成年人食用，未成年人、孕妇、哺乳期妇女不宜食用。

研究人员认为，1-3岁的婴儿不适合吃玛卡，因为婴幼儿最好吃母乳，玛卡婴儿难以消化吸收；哺乳期妇女和孕妇不适合吃玛卡，可能对孩子有影响。虽然目前没有临床验证这种效果，但哺乳期妇女和孕妇最好不要吃玛卡。

不适合甲状腺患者食用玛咖，因为玛咖中有一种叫芥子油苷的化合物，因为饮食中碘的摄入量多或少，而芥子油苷与碘结合可能会引起甲状腺肿大，对甲状腺疾病患者会产生一系列的影响。

2。饮食搭配禁忌

玛卡最好不要和其他补品和营养品一起吃。这是因为玛卡已经是一种很有营养的食物了。如果在吃玛卡的同时吃其他补品和营养品，可能会抵消玛卡的作用。而且玛咖中特有的生物碱——玛咖烯和玛咖酰胺，可以通过脑垂体调节人体激素的分泌。但是现在很多食物都含有激素，不利于玛卡功效的发挥。

玛咖最好不要和有壮阳作用的产品同时食用。营养学家指出，每一种壮阳保健品都有其独特的功效，玛卡也是如此。

一般来说，因为玛卡是药食两用的食物，所以一些健康状况特殊的人在治疗期间吃玛卡时应该咨询医生。

玛卡有副作用吗？虽然玛咖含有人体必需的多种营养成分，食用价值很高，但玛咖是一种营养保健食品，并不是所有人都适合吃玛咖，尤其是以下两类人:

1、甲状腺患者慎用。患有甲状腺疾病的人必须小心使用玛咖，因为玛咖含有芥子油苷，如果与低碘食物一起食用，可能会将甲状腺转化为甲状腺癌。甲状腺癌的主要症状是吞咽困难、经常咳嗽、喉咙发紧、颈部肿大，这类人不宜服用玛卡。

2.孕期和哺乳期慎用。专家指出，孕期和哺乳期的女性不适合吃玛卡。到目前为止，还没有相关实验证明玛卡对孕妇、哺乳期妇女和胎儿有负面影响。为了安全起见，孕妇和哺乳期妇女应停止服用玛卡产品。

玛卡是一种非常天然的营养食品，对男性有很大的保健作用。但服用玛卡时，甲状腺、孕期、哺乳期的女性不宜服用。

云南玛咖的保存方法:云南玛咖容易发生虫害和霉变，因此云南玛咖应存放在密闭干燥的容器中。放在干燥通风的地方，防止回潮发霉。同时，每年食虫季(3-4月)前，云南玛咖应取出重复暴露，防止食虫。或者喷少量95%的药用酒精或50%的云南玛咖白酒密封保存。

云南玛咖适合人群:云南玛咖适合有阳痿、早泄、记忆力减退、尿频、尿急、待尿等症状的人群。

玛咖干果怎么吃:玛咖干果的吃法和其他中草药大致相同。以下是一些营养丰富的饮食方法:

1.玛咖干果片夏天和野山参、红参、糖参、晒参、西洋参等炖羊肉一起吃。为什么是夏天？中医讲究以热除热。这种滋补方法可以提高人体免疫力，抑制癌细胞:促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。Maca还含有抑制癌细胞甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质；经常吃玛咖的人很少患胆结石。

2.玛咖干果研磨，玛咖粉配合猪肉肘子做成玛咖蒸肉，玛咖蒸蛋也可以用同样的方法制作。

吃的方法有很多。如果不考虑其疗效，可以按照日常烹饪方法食用。

至于如何保存干玛咖，我们可以通过上面介绍的几种方法来保存。干燥后的玛咖需要存放密封在干燥的容器中，放置在干燥通风的地方，以免受潮发霉或被昆虫吃掉。与其他药材不同的是，干玛咖需要反复暴露在阳光下，喷洒少量酒精进行消毒。