{健康饮食}吃带鱼中毒应该怎么办 带鱼的做法带鱼有什么样的功效怎么把带鱼洗

食物中毒者常因呕吐、腹泻而出现脱水症状，如口干、眼窝凹陷、皮肤弹性丧失、四肢冰冷、脉搏微弱、血压低等。，最终会导致休克。所以患者一定要补水，有条件可以输入生理盐水。症状轻微的患者应卧床休息。如果只是胃部不适，喝温开水或稀释的生理盐水，然后伸入喉咙催吐。

如果食物在一到两个小时内吃完，可以采取呕吐。立即取20克盐，加入200毫升开水，冷却后饮用一次。不吐的话可以喝几次促进快速呕吐。也可以用100克鲜姜，捣碎取汁，用200毫升温水服用。如果你吃了变质的肉，你可以服用十滴水来促进快速呕吐。有些患者还可以用筷子、手指或鹅毛刺激喉咙，引起呕吐。

排毒。如因食用变质的鱼、虾、蟹引起食物中毒，取食醋100毫升，水200毫升，稀释后服用一次。此外，紫苏30克、生甘草10克也可煎煮一次。如果不小心吃了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是使用鲜奶或其他含蛋白质的饮料。

对于这篇文章，吃带鱼中毒的治疗方法很少。相信大家平时都知道怎么处理食物中毒的症状。吃带鱼中毒时，应及时洗胃，空沥干，以减轻中毒症状，并注意休息等。

红烧带鱼

这种带肉的鱼鲜嫩、肥美、美味，营养价值高。除了中间一根大骨头，没有其他细刺。自己做饭后吃是安全的。带鱼的方式多种多样，方法简单。红烧带鱼无疑是一道经典菜肴，口感干爽、香脆，让人回味无穷。

成分:带鱼，各种调味品

练习:

1.将带鱼洗净，切成段，在带鱼表面切几刀调味，但不要切成段。

2.在带鱼表面蘸一薄层挂面，抖掉多余的面粉。

3.在不粘锅中加热，倒入大约1/2杯油。油热后加入带鱼炒至两面金黄。

4.排出多余的机油。加入茴香和胡椒，炒香。

5.将料酒煮熟，加入葱、姜、蒜，轻轻翻炒，倒入酱油，加入白糖、酱油、白醋。

6.转小火，拿起炒锅轻轻摇一摇，让调料拌在一起，然后把鱼炸10秒左右，翻过来再炸10秒，直到带鱼变色。倒入清水，用大火煮沸。

7.加入盐，煨约15-20分钟，直到汤耗尽。

8.烹饪前加入一些香菜。

注意事项:

1.炸鱼不粘锅最简单的方法是用干面粉包起来，但不能太稠。如果太稠，炖的时候不容易尝出来。蘸干面粉，然后抖掉多余的面粉。

2.煎鱼时锅要热，油不容易多，火要温。油热了之后，锅稍微转动一下，让锅周围都是油。鱼进锅的时候，少动。

3.在这之前，你必须等锅热了再放油。如果不碰面粉，一定要把鱼表面的水弄干，用小火轻炒，不要急着推翻。

4.或者将鸡蛋打散，然后将洗净的鱼或鱼块放入碗中，用蛋液包裹鱼，然后放入热油锅中煎，这样煎出来的鱼就不会粘锅了。

如何炒香辣鱼

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。它营养丰富，无论是用来炖还是蒸都很好吃，但也有一道最美味的炒菜，让人难以忘怀。油煎带鱼，喝了吃了很好。外皮酥脆，里面的鱼却很嫩。炸带鱼的方法如下:

成分:带鱼，各种调味品

练习:

1.把带鱼洗干净，画一把更均匀的花刀。

2.两面涂料酒，再涂盐。(盐的量以烹饪所需的量为准，以后不加盐)

3.加入切碎的姜片和葱花，抓匀。用保鲜膜覆盖，腌制2-3小时。

4.腌制带鱼，去葱、姜，用厨纸擦去带鱼上的水分，然后在两侧均匀拍一层粉。锅内放入适量油加热，姜丝翻炒。

5.加入带鱼，翻炒至底皮成型。

6.多炸两次，直到带鱼皮酥熟，出锅沥干。

7.然后在两边均匀撒上胡椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、白芝麻。

注意事项:

1.带鱼要先腌制。

2.泡过的带鱼要用厨纸吸水(如果水分多，炸完皮不够脆，炸的时候容易溅油)，然后拍粉。粉不要太厚，但要均匀一些。

3.油炸后，各种香料和粉末根据自己的喜好决定。

4.炒的时候不要加辣椒粉，不然炒的时候会烫。

带鱼是一种海洋鱼类，是人们餐桌上常见的海鲜，也称为旗鱼、带鱼和带鱼，属于鲈形目、带鱼科。有鱼肉的脂肪刺少，味道鲜美，营养丰富。那么，如何才能清洗带鱼呢？边肖带你去理解它。

1.将带鱼放入大而深的盆中，取出内脏和鳃。炸的话可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪下来，然后用清水洗净。带鱼放在大盆里清洗干净方便，不容易把鱼血等杂质溅到衣服和地上。

2.带鱼非常腥腻，很难用清水洗净。将初步处理过的带鱼简单地用温开水(约70℃)清洗。步骤是将带鱼放入温开水中20秒，然后迅速捞出，放入冷水中清洗。不要在温开水中放太久，要快速冲洗。用温开水冲洗只能清除带鱼上的杂质和粘带，但一定不能清除所有带鱼鳞片，因为带鱼的鳞片和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6-硫鸟嘌呤，有利于白血病、胃癌和淋巴瘤的辅助治疗。

3.如果怕带鱼腥味太浓，就不要用温开水洗了。带鱼直接用碱水浸泡(碱水稍浓，不要太浓，太浓的话带鱼身上的鳞片和银白色的油脂层很容易洗掉)。然后用清水洗净，就很容易洗了，没有腥味。

4.如果用上述方法清洗过的带鱼还是脏的、有腥味的，可以简单的用淘米水轻轻擦洗，既可以把鱼洗干净，又可以防止用手摸鱼鳞粘得太腥。

注意事项:

如果不太在意腥味，可以直接用第一、第二种方法洗，然后在锅里煮。

带鱼营养价值高，内部富含微量元素，特别是硒、钙、磷、镁含量丰富，功效出乎意料。吃起来也很好吃，功效惊人。我们来看看它突出的功效。

1)带鱼性甜，性暖。具有补益五脏、滋补肝肾、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板聚集、降血压、降低胆固醇、健脑、防止脑衰退的作用。对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓、糖尿病、癌症等疾病有很好的疗效。

2)带鱼所含的优质蛋白质，因其质地细腻嫩滑，比畜禽肉的蛋白质更有利于被身体消化、吸收和利用，不仅促进青少年和儿童的生长发育，还能促进中老年人的健康长寿。

3)带鱼所含碘不仅能维持甲状腺功能，还能促进新陈代谢。从鱼鳞中提取的6-硫鸟嘌呤对癌症有奇效。临床应用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等。，取得了理想的效果，具有提高免疫力、增强体质、抗疲劳的作用。