{健康饮食}8种苦涩食物能帮你快速减肥

每个人都知道，即使是糖也是热量的主要来源。含糖量高是闭门造车减肥的伤。然而，苦味食物通常含糖量和热量都很低。因此，苦味食物有助于减肥。想减肥的朋友不能少受点苦。

头号咖啡

你要时刻记住，苦味可以帮助你减肥。所以，只有吃过很多苦的不加糖不加奶的纯咖啡，才能帮你减肥。咖啡中的咖啡因可以促进身体脂肪的分解，释放血液中分解的脂肪。

怎么吃

喝咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高。这时，适当的运动可以将脂肪酸转化为热能并释放出来，达到减肥的目的。对于肠胃功能较弱的人来说，最好不要喝空腹咖啡，而且咖啡的量要控制，最好每天不要喝超过一杯。

2号苦瓜

苦瓜一直是苦味食物的首选，苦瓜不仅含有大量苦味素、苦瓜素等苦味物质，还富含维生素C、维生素b等营养物质，大多数人不习惯“吃苦”，所以吃苦瓜时会尽量去除苦味。用水或盐水浸泡可能是最常用的方法，结果当然是苦味没了，苦味成分特有的功效也没了，同时减肥的功效也没了。

怎么吃

加调料掩盖苦味是很好的方法。煮苦味食物时，放一些姜、胡椒等。掩盖苦味，不仅保留了食物中的苦味物质，还减弱了“苦味”。

第三号黑巧克力

苦味很强的黑巧克力可以减肥，但对谁都没效果。美国的一项研究表明，经常吃巧克力的人比普通人更苗条。应该注意的是，这项研究的对象并不代表所有的人。

怎么吃

巧克力良好的减肥效果只有在经常运动且平均年龄57岁的人群中得到证实，巧克力中的可可含量应该高于70%——这是让巧克力美味的上限，再高也吃不到。

4号葡萄柚和柑橘

柚子可以对新陈代谢产生积极的影响，是你减肥的好帮手。类似柚子，还有柑橘类水果。研究表明，柑橘类水果可以刺激糖代谢，使身体能够减少糖物质的储存。

怎么吃

吃一个橙子或者喝一杯鲜榨的柚子汁再吃，可以有明显的效果。服用降压药或镇静剂的人，可在服药后至少1小时饮用葡萄柚汁，否则可能影响疗效。

5号菠菜

菠菜水分含量很高，90%~93%的水分，属于超低热量食物。此外，菠菜富含草酸，这也是菠菜极其涩味的来源

怎么吃

为了最大化菠菜的减肥效果，需要尽可能缩短烹饪时间，因为在热烫过程中草酸会流失到水中，菠菜也就失去了减肥效果。如果你受不了菠菜的涩味，可以简单的焯一下，拌上芝麻酱。因为芝麻酱热量高，不能放太多。就在一盘菠菜里放一勺芝麻糊。

6号莴苣、菊苣和莴苣

这些蔬菜不仅含有丰富的苦味物质，而且还“占据腹部”，可以有效地帮助你减少食物的摄入，从而达到减肥的目的。

怎么吃

吃莴笋的时候，是不是一直习惯摘叶子只吃莴笋茎？不得不说，你真的浪费了一件好事。莴苣叶苦味物质更丰富，含有更多的维生素和叶绿素。可以在莴笋叶里蘸点面粉，蒸熟后撒点蒜末，既能满足减肥的需要，又能掩盖莴笋叶的苦味。

7号姜、肉桂和胡椒

这些调味品以其丰富的苦味物质而闻名。

怎么吃

虽然我们不能直接吃这些调料，但在炖汤或炒菜时适当放一些也有助于减肥。煮姜汁也是不错的选择，但是不要放太多糖在里面。

8号苦丁茶

苦丁茶原是中国古代珍贵的药食两用饮料，有“绿金”之誉。苦丁茶清凉甘苦，具有清热解毒、消炎利尿、解酒的作用。对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病有显著疗效。定期喝苦丁茶可以减肥美容，降血糖血脂，抗辐射，防癌。

很多人喜欢喝苦丁茶，不是因为苦丁茶的苦味，而是因为苦丁茶的那种辛苦的感觉。有人把爱情比作苦丁茶:三分苦，二分茶香，一分回味。但市面上如果喝冷苦丁茶，会损伤体内的阳气，不利于虚寒症状的改善，所以要谨慎饮用。