{健康饮食}为了控制体重或是减肥，少吃主食多吃菜就健康吗？

为了控制体重或者减肥，很多人会选择少吃主食，多吃蔬菜，认为这样可以控制热量的摄入，不会长胖，健康。这真的有道理吗？其实这是一种误解。

主食是饮食的基础，含有大量的糖，一天可以提供一半以上的热量。低碳水化合物饮食不科学，会导致口臭、腹泻、疲劳等。一般来说，一个成年人每天吃250-400克主食是正确的。

根据中国居民膳食指南的相关建议，中国人每天食用250-400克(生重)的谷类土豆。除了一天需要50-100g土豆外，主食量应该在200-300g(生重)左右，熟饭相当于500g-700g/天，每顿米饭200g左右。

如果少吃甚至不吃主食，显然会导致能量摄入不平衡，而糖、蛋白质、脂肪三大生产力营养素提供的热量比例不合适，肯定不是健康的饮食方式。

少吃主食，碳水化合物的摄入远远不能满足人体的需求，这会导致体内重要物质的缺乏，导致注意力不集中，焦虑等，严重影响大脑思维。

真正健康的饮食方式，应该是在保证每天主食充足的同时，多吃蔬菜、肉类、豆类，做到饮食均衡，吸收身体所需的各种元素。