{健康饮食}悠悠球式减肥为何总是反弹呢

据英国媒体报道，研究发现，溜溜球减肥者之所以会遭受瘦身之苦，可能是因为肠道内缺乏多样的细菌。这一发现也可以解释为什么肥胖的人在成功节食后很难保持体重。研究发现，保持体重的一个主要因素是肠道中有益细菌的平衡。肥胖人群中的特定细菌可以帮助人们更好地从食物中提取能量，细菌可以帮助我们将收集到的多余能量转化为脂肪。人们认为，降低这种类型细菌的水平，增加没有这种属性的另一种类型细菌的水平，可以帮助我们避免肥胖和糖尿病。

在这项研究中，德国石河大学医院的研究医院要求18名肥胖成年人连续三个月每天摄入800卡路里，并记录他们的体重减轻情况。研究人员还测量了实验人员对胰岛素的敏感性，并检查了他们粪便样本中肠道细菌的活性和多样性。之后，研究人员要求实验者吃三个月的保持体重的饮食，并记录下来。然后，他们将这组数据与13名正常饮食的肥胖者和13名被正常饮食提醒要瘦的成年人进行了比较。

结果表明，与对照组相比，他们发现这些肥胖人群在节食三个月后肠道内的细菌变得更加多样化。而肠道内细菌的多样性，即消化系统的菌群，在三个月体重维持阶段并没有维持，而是恢复到了之前的状态。

在这个过程中，节食者平均减掉了20多公斤。经过六个月的节食和维持体重，实验者对胰岛素的敏感性有所提高，但他们的消化菌群恢复到了原来的状态。

这项研究的作者马提亚斯？劳德说，反肥胖运动经常推荐低热量饮食，但实验结果表明，这不足以长期改善肠道细菌，这可以解释为什么许多人减肥后会反弹。“我们想知道为什么肥胖的人节食后肠道菌群很难保持变化，”他说。“未来，我们将看到益生菌在维持体重方面的潜力，甚至将益生菌从健康肠道移植到肥胖患者体内。”