{健康饮食}糖炒栗子有营养 减肥者要少吃

用糖炒栗子减肥的人要少吃。每年的这个时候是吃栗子的季节。街上的糖炒栗子，一闻就想吃。正在减肥的人可以吃糖炒栗子吗？

板栗的营养价值

中医认为，板栗具有益气健脾的功效，富含维生素C，能有效预防高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，对人体健康有益。

从其营养成分、含量和营养价值来看，板栗富含淀粉，碳水化合物含量高达70%，蛋白质含量为7%-10%，几乎可以与我们的日常主食大米和面条媲美。同时，它还含有脂肪、钙、铁、磷和各种维生素，特别是维生素b2的含量约为大米的4倍。

栗子=食物节食者应该少吃

栗子富含膳食纤维。随着饮食越来越复杂，栗子也可以作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替代品。但是栗子生吃很难消化，熟了容易停滞，不能一下子吃太多。吃10个左右的栗子为宜。

“糖炒栗子比水煮栗子水分更易挥发，甜度更高。所以吃同样量的糖炒板栗比煮板栗淀粉含量更多，能量摄入更高。

注意吃栗子

因为栗子的营养作用相当于食物，所以人们最好在两餐之间把栗子当作零食，或者在正餐时吃，而不是饭后大量吃。这是因为板栗含有较多的淀粉，吃后容易消耗过多的热量，不利于维持体重。

提示:

对于糖尿病和肥胖人群来说，吃糖炒栗子很难有效控制能量摄入。建议这些人可以选择适量吃一些煮栗子。