{健康饮食}减肥护肤促消化 盘点益生菌的作用

在许多广告中，我们经常听到“益生菌”这个词。那么，益生菌到底是什么呢？它是做什么的？哪些食物富含益生菌？

益生菌的作用

1.缓解肠胃不适

近年来，胃肠道不适的比例逐渐增加，补充益生菌是改善整体肠道功能的最佳途径。如果坏菌控制了肠道，就会导致腹泻、便秘、疲劳、头痛、胀气、恶心，想多吃糖和精制碳水化合物；益生菌可以增加肠道内的好菌，改善肠道功能。

2.更好的消化吸收

不健康的肠道不能很好地消化食物，这意味着人体所需的维生素和矿物质可能无法有效吸收。益生菌能有效抑制有害生物，改善消化系统和营养摄入。

3.提高免疫系统

健康的肠道是提高人体免疫功能的关键。益生菌可以帮助免疫系统识别有害病原体，如感冒、流感病毒等；对于有自身免疫性疾病，经常服药的人，益生菌可以帮助被药物抑制的免疫系统。

4.促进新陈代谢，减肥

有研究指出，肥胖者肠道内的坏菌比瘦子多，但好菌比瘦子少；研究表明，这些有害细菌会导致炎症，导致肥胖，使减肥更加困难。加工食品，高糖饮食，不健康脂肪，只会导致坏菌增多，胰岛素抵抗，体重也会上升。健康的饮食是保持健康的关键。

5.促进皮肤健康

益生菌可以帮助治疗潮湿、皮疹、痤疮等皮肤病。研究发现，孕妇服用益生菌，婴儿患湿疹的几率只有一半；即使你这样做了，症状的严重程度也会大大降低。

6.改善女性泌尿器官

与肠道系统相似，阴道生态系统脆弱，难以维持平衡，经常受到抗生素、杀精子剂和避孕药的挑战。益生菌可以重建菌群，预防酵母菌感染、尿道感染、细菌性阴道炎。

富含益生菌的食物

1.奶酪。并不是所有的奶酪都是益生菌的优质来源，而是一些软发酵奶酪，如切达奶酪、瑞士硬奶酪、帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活，继续为你的健康加油。这些奶酪是由乳酸菌将牛奶制成酥脆的奶酪，并将其发酵数天、数周甚至数年而形成的。益生菌也是在这个过程中产生的。一些标有“活性物质”的白色奶酪也含有益生菌。在日常零食中加入30克软奶酪或1/2杯白色软奶酪，以获得额外的蛋白质和钙。

2.酪乳。这种味道很浓的牛奶不是黄油做的，而是乳酸菌发酵的，培养的是益生菌。你可能不知道酪乳的热量有多低:一杯低脂酪乳只有98卡路里，它还为我们提供了每天28%的钙和8克蛋白质。煮酪乳会杀死里面的益生菌，所以用它烤的饼干没有效果。直接喝，或者在凉汤、自制沙拉酱、勺子里加调料。

3.红酒。红酒和开心果一样，只含有能滋养体内益生菌的益生元。研究发现，一天两杯红酒，与杜松子酒或不含酒精的红酒相比，四周后肠道菌群中的有益菌数量显著增加。红酒中的多酚，强力抗氧化剂，酒精可能是原因。参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都下降了。建议每天坚持一杯。

4.豆豉。豆豉是一种用豆酱制成的豆制品，比豆腐更有肉的味道和质感，含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆产品或者非转基因标签的品牌。转基因产品可能会引起过敏、炎症，甚至增加患癌症的风险。他们可能被杀虫剂毒死了。可以在食品店的冷藏区购买优质品牌，然后在薯条、沙拉、玉米卷中加入120克豆豉调味。

5.康普茶。天然食品店或食品连锁店出售瓶装或罐装康普茶。它尝起来像浆果、生姜和芒果。它是由细菌和酵母用糖发酵而成的，所以它有一种天然的苏打味道。虽然有报道称它能治愈多种疾病，但没有研究结果支持。不过，为了健康可以喝康普茶。与普通汽水相比，它的热量只有汽水的一半，含糖量只有汽水的四分之一。

6.开心果。开心果是零食的首选:每天50至100克开心果会增加肠道有益菌的水平。坚果本身不含益生菌，但含有益生元。杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮的开心果，观察自己裹了多少皮，避免暴饮暴食。

7 .味噌，味噌是把大豆放在一边发酵而成的。益生菌就是在这个过程中产生的。一勺味噌只有40卡路里，但是很咸，相当于每天摄入钠盐的1/3——所以要慎用。三用:沙拉酱加一茶匙，红烧肉汁代替盐。在外面吃寿司，可以先来一碗味噌汤。可以在大型超市或者特色食品店买到。

8.泡菜。这些发酵微辣的白菜在菜单上出现的越来越频繁。卷心菜只能用盐发酵。请求助益生菌。泡菜不仅对肠道健康有好处，而且富含维生素，可以预防传染病。它们在食品店或大型食品店的冷藏区出售。

9.香蕉、蜂蜜和燕麦片。这三种食物不含益生菌，但含有益生元。它们是复合糖，最重要的是它们只是刺激有益菌的生长，而不是具有潜在致病性或腐败性的有害菌。