{健康饮食}夏天黄瓜健康吃法 晚上吃黄瓜能减肥吗晚上吃黄瓜能减肥吗腌黄瓜的

1.黄瓜汁:预防口腔溃疡

黄瓜汁口感好，营养丰富，可用于夏季预防口腔疾病。

如果吃腻了炒黄瓜和混合黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，会有不一样的味道，可以预防夏天经常发生的口腔疾病。

制作方法:将新鲜黄瓜用糖腌制，或者直接加入冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

饮用方法:

黄瓜汁可以早上喝，可以提神肠胃。因为黄瓜含有大量的维生素，可以缓解一定的炎症症状，对治疗口腔溃疡起到有效的作用。

喝黄瓜汁的时候，如果稀释后的黄瓜汁有苦味，可以加一点蜂蜜尝一尝。

功效:

美国营养专家还发现，每天喝一杯黄瓜汁可以防止脱发和指甲裂开，甚至可以增强人的记忆力。

众所周知，黄瓜具有利尿、强心血管、调节血压、防止心肌过度紧张和动脉粥样硬化的作用。还发现吃全黄瓜的效果不如喝黄瓜汁。

2、黄瓜馅饺子:开胃、降血压、促进消化

夏天很热，很多老人没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃饺子、包子等填充食品，不仅营养均衡，而且有助于消化。如果你之前没吃过黄瓜馅的饺子，不妨试试。不仅清凉，还能防暑降温，降血压，预防心脑血管疾病。

制造方法:

制作馅料时，将黄瓜擦成细丝，稍切，挤出水，不要把挤出的水扔掉，留在盆子里备用。将两个鸡蛋用适量的盐打碎，在油锅里煸制。捣碎的同时翻炒。越碎越好，炒后放凉。爱吃丰富馅料的也可以放一点豆腐。

然后将冷却的鸡蛋、豆腐和黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱花和生姜，搅拌均匀备用。当你在面团中加入黄瓜水时，不仅会使面团变得更结实，而且味道也会更好。

额外收获——黄瓜皮茶

黄瓜肉做馅，去皮的皮可以做黄瓜皮茶清热去火。

先将黄瓜皮放在太阳下晒干，然后用手揉。将10克黄瓜皮加入200毫升水中，烧开水，放入小火中，将水煎至剩一半。这种天然茶一天可以喝几次，可以有效缓解夏天常见的中暑反应，如头痛、发烧等。

1.黄瓜不能和西红柿一起吃

黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏越严重。番茄是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起食用，我们从番茄中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本达不到补充营养的效果。

2.黄瓜不能和花生一起吃

许多家庭在夏天吃这道凉菜。但是黄瓜和花生的搭配很不科学。黄瓜性甘性寒，常生吃，花生含油丰富。一般来说，冷食如果遇到油，会增加其滑爽度，可能导致腹泻，不适合搭配食用。尤其是肠胃功能不是很好的朋友，最好不要一起吃，即使一起吃，也最好不要多吃。

3.不要扔掉所有的“黄瓜头”

黄瓜尾含有很多苦味，不要把“黄瓜头”都扔掉。黄酮类化合物对消化道炎症有独特的作用。它能刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，能让人胃口大开。Biterin不仅具有健胃、增加胃肠动力、帮助消化、清肝利胆、安神的作用，还能预防流感。

腌黄瓜是一道又美又减肥又风味独特的菜。黄瓜的腌制方法有很多。接下来我们来看看咸菜的做法。

腌黄瓜的原料:黄瓜(3公斤)；

腌黄瓜的配料:胡萝卜(两个小的)、酱油(也可以拌酱油)、一大碗生姜(一块)、大蒜(一头)、白糖(两两)、白酒(两两)、干辣椒(一点)、盐(三两)；

方法1。将黄瓜和胡萝卜切成条状，加入盐；

2.撒盐的黄瓜用手搓几下，让黄瓜充分吸收盐分；

3.拌好的黄瓜用重物压住，挤出水来(我放在蒸笼上，压了一大盆水在上面一晚上)；

4.压出水的黄瓜可以尝一尝是否咸(放盐是为了杀水，但不是所有的盐都会随水溜走)，根据自己的口味决定是否用水冲；

5.一大碗酱油(一袋半左右)加糖。2在锅里煮。煮到糖完全，然后一定要煮开，让它彻底冷却；

6.冷酱汤加少许白酒、味精，再腌黄瓜、生姜、大蒜、花椒；

7.最后在炒锅里放油，油热了再炒辣椒，等油凉了再倒在腌黄瓜上。

有关注意事项

酸黄瓜放冰箱冷藏几个小时就可以吃了。它们可以放在干净的瓶子里，随意服用，可以长期储存。

晚上吃黄瓜能减肥吗？

黄瓜含水量丰富，不仅酥脆嫩香，而且营养丰富。晚上长期合理吃黄瓜可以达到更好的减肥效果。但是吃黄瓜不能为所欲为，这是相当讲究的。

黄瓜的营养功能及减肥效果

一、黄瓜的营养成分

黄瓜含有98%的水分，含有微量的维生素C、胡萝卜素和一些必需的营养物质，如糖、蛋白质、钙、磷、铁等。

二、黄瓜的减肥功能

黄瓜作为“减肥美容的好产品”，长期以来受到人们的青睐。

现代药理研究表明，新鲜黄瓜含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖转化为脂肪。同时黄瓜凉凉油油的。晚上吃饭也可以去除多余的脂肪。

所以晚上多吃黄瓜可以减肥。

第三，黄瓜的其他营养功能

1、疾病预防控制的作用。动物实验表明，黄瓜头中含有葫芦素C，具有明显的抗肿瘤作用。新鲜黄瓜含有非常细腻的纤维素，不仅能加速肠道腐败物质的排泄，还能降低血液中的胆固醇。因此，对于肥胖、高胆固醇、动脉硬化的患者，经常吃黄瓜是有益的。

2、美的作用。美容功能，用黄瓜汁清洁护肤，或者用黄瓜泥拉伸皱纹都是相当有效的。最简单的方法是将黄瓜切片，涂抹在患处，每天2 ~ 3次。这种方法适用于预防和治疗日晒引起的皮肤变黑和粗糙，因为黄瓜中含有的黄瓜油对吸收紫外线有很好的作用。

晚上吃黄瓜减肥注意事项

1.黄瓜不要吃太晚。可以在饭前或睡前三小时作为正餐食物之一适量食用。睡前三小时内最好不要吃，容易导致营养过剩，影响消化和睡眠。

2.晚饭不能只吃黄瓜。晚上只吃黄瓜真的可以减肥，但不能这样，会导致营养不良。黄瓜是冷的食物。如果人体有不足，不宜吃太多。

3.有些人不适合吃黄瓜。肝病、心血管疾病、胃肠疾病、高血压患者不宜吃泡菜。脾胃虚弱、腹痛、腹泻、肺寒咳嗽应少吃。