{健康饮食}黄酒加红糖姜片的功效 黄酒的保健作用经常喝黄酒的好处你知道吗

黄酒和生姜可以防治冬天的感冒。

黄酒是以糯米为原料酿造的。品种和产地很多，其中最著名的是浙江绍兴黄酒。根据酿造方法的不同，有花雕、庄园红、米酒、凤岗酒、好酒制作、沉井酒。米酒的酒精含量为15-20%，是一种理想的酒精饮料。

黄酒营养价值高，是人体必需氨基酸全面的饮料酒。黄酒中含有17种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，比啤酒高5-10倍。而且黄酒的营养成分多为低分子糖，容易被人体消化吸收。黄酒还含有有机酸、脂类、微量高级醇和各种维生素。

中医认为黄酒温热、甘苦、温气血、补血舒筋、健身通络、润肤祛湿。喝适量的黄酒可以帮助血液循环，促进新陈代谢。

冬天喝黄酒能活血散寒，疏通经络，有效抵御寒冷，预防感冒。尤其是煮沸后与姜片一起喝黄酒，既能活血散寒，又能开胃健脾。

可见，用黄酒煮姜不仅可以疏通经络、健脾开胃，还可以帮助我们预防感冒。黄酒温补，姜辣。二者的结合，可以很大程度上帮助人体排汗驱寒，促进体内血液循环，从而达到养生的目的。黄酒不错，但不能喝太多。

黄酒是中国的特产，也被称为黄酒。其制曲双发酵酒的酿造方法明显不同于世界上其他酿造酒。其酿造工艺独特，已成为东方酿酒业的典型代表和典范，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。以下小系列简要介绍米酒的保健功能:

黄酒中的蛋白质是葡萄酒中最高的

黄酒富含蛋白质，绍兴黄酒每升蛋白质16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质大多以肽和氨基酸的形式存在，容易被人体吸收和利用。

除了传统意义上的营养功能外，多肽的生理功能也是近年来的研究热点之一。到目前为止，已经发现了几十种具有重要生理功能的生物活性肽，它们具有非常重要和广泛的生物学和调节功能。

氨基酸是重要的营养物质。黄酒含有21种氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全。所谓必需氨基酸，就是人体不能合成或者合成速度远远不能满足人体需要，必须由食物供给的氨基酸。缺乏任何必需氨基酸都可能导致生理功能异常和疾病。每1l米酒中必需氨基酸和半必需氨基酸分别达到3400mg和2960mg。啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸只有440毫克或更少。

首先，在选材上，自然没有必要提及鲜玫瑰作为原料。我们主要说说黄酒怎么选。黄酒是中国特有的酿造酒，也称米酒。黄酒、葡萄酒和啤酒被称为世界三大酿造葡萄酒。我国以其独特的酿造技术，无疑是东方酿酒业的典型代表。众所周知，绍兴黄酒，又称麦曲黄酒，是中国发展历史最长、最具代表性的黄酒。它是一种用大米酿造的谷物酒。另外山东小米黄酒和福建红米黄酒都很不错。选择这些较好的谷物酿造的黄酒作为原料的另一个原因是黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。

其次，要说说用米酒泡玫瑰的做法。它的制作方法比较简单。第一步，挑选250克鲜玫瑰或干玫瑰，1500毫升黄酒，250克冰糖。在这里，我们需要提醒大家，最好选择野玫瑰，而不是我们经常在花店看到的那种。因为野生玫瑰所含的营养远高于人工玫瑰。第二步:将挑选好的玫瑰花瓣、冰糖、白酒同时放入酒坛。酒坛应该用陶瓷或玻璃制成，最后密封。必须泡至少30天才能报价。当然，时间越长，味道越好。

最后需要提醒大家的是，黄酒泡玫瑰花确实有很强的活血化瘀作用，所以部分女性朋友最好在月经期间停止服用黄酒泡玫瑰花，以免出现经血过多的不良症状。同时建议一些便秘的朋友不要喝太多黄酒泡玫瑰花。玫瑰的成分对人体器官有一定的收敛作用，过量使用会导致便秘越来越严重。

1.黄酒的作用是促进血液循环和感冒，并通过经络

冬天，喝黄酒为宜。米酒中加入几片姜片饮用，既能活血散寒，又能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精含量低，但也要适量食用，一般每餐100-200克。

2.黄酒的抗衰老和保护心脏功效

在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒营养价值最高，而其酒精度仅为L5% ~ L6%，是名副其实的美味低度葡萄酒。作为中国最古老的饮料酒，其蛋白质含量高，含有21种氨基酸和大量的B族维生素。经常饮酒更适合女性美容和老年人抗衰老。

3.黄酒对减肥、美容和抗衰老的作用

黄酒热量很高，喝多了肯定会发胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，也有助于减肥。黄酒含有大量的糖、有机酸、含氧酸和各种维生素，营养价值很高。黄酒是由大米经长期糖化发酵而成。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成小分子，容易被人体消化吸收。所以人们也把黄酒列为营养饮料酒。

4.黄酒功效的药用价值

药物导入是诱导药物归经的通称，是指某些药物可以引导其他药物的药效到达病变部位或某一经络，对靶向治疗起到“引导”的作用。它们不仅与汤剂结合使用，而且与中药结合使用也很广泛。此外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道的作用。在处方中，是否需要药物底漆由医生根据病情决定，一般不要求患者自己准备。