{健康饮食}蔬菜水果无益补铁？女性贫血的饮食误区有哪些？

由于女性个人身体原因，经常会发生贫血，而且女性每次月经来潮都会丢失大量的铁，导致缺铁性贫血。但很多人不知道的是，一些女性在饮食上的误区或者不科学的饮食习惯也是导致贫血的重要原因。以下小系列将向您介绍这些误解是什么:

女性贫血的饮食误区

1.多吃肉对你的健康不好

有些女性把一般广告宣传的肉类对健康的危害误导，只注重植物性食物的保健作用，导致富含铁的动物性食物摄入过少。事实上，动物性食物不仅富含铁，而且吸收率高达25%。而植物性食物中的铁受到食物中含有的植酸盐和草酸盐的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，避免吃肉容易引起缺铁性贫血，日常饮食中应均衡水果、蔬菜和肉类的摄入。

2.蔬菜和水果对补铁毫无用处

很多人不知道多吃蔬菜水果对补铁也有好处。这是因为蔬菜和水果富含维生素C、柠檬酸和苹果酸，这些有机酸能与铁形成络合物，从而增加铁在肠道中的溶解度，促进铁的吸收。

3.多喝咖啡和茶没有害处

对于女性来说，过量饮用咖啡和茶可能会导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的单宁酸和咖啡中的多酚能与铁形成不溶性盐，抑制铁的吸收。因此，女性应该停止喝咖啡和茶。一天一两杯就够了。

贫血中医推荐:菠菜猪血汤

菠菜猪血汤具有补血明目、润燥止渴、滋补肝血的功效，可治疗身体虚弱、气血不足等症状。对于贫血的女性来说，通常可以多吃点，可以补充血液和铁。

菠菜猪血汤怎么做:

材料:菠菜180克，猪血75克，洋葱1颗，当归15克，枸杞12克，黄芪18克，川芎12克，鹿茸7.5克。

调料:盐、香油(适量)、半碗米酒和一点色拉油

练习:

1.菠菜洗净切掉；猪血洗净，切块；洋葱洗净切掉；把草药都洗干净。

2.将洗净的药材放入锅中，加入六碗水和半碗米酒，然后大火煮沸，小火煮沸约一小时；然后滤出残渣，留下药汁备用。

3.将色拉油放入锅中，爆葱，然后倒入药汁，加入洗净的猪血和菠菜，煮沸至水沸腾。放些盐调味，然后关火。关火后，可以放适量香油。