{健康饮食}健康饮食小常识 养生菜谱做法大全推荐四款日常养生食谱制作简单又

1。多吃苦瓜竹笋

现代人与古人相比，往往营养过剩，身体偏暖，体质偏晴。在夏天，他们很容易感觉到导致他们身体着火的热量。可以多吃些苦凉的食物，民间有句话叫“热食胜于补品”。多吃苦味的食物，可以清热提神，健脾开胃，排毒去火。常见的苦味食物有苦瓜、苦菊、羽衣甘蓝、生菜、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、绿茶等。

2。吃清淡的，喝美味的粥

夏末秋初炎热多雨，湿气重，容易陷脾。脾主运化，喜燥恶湿。湿热困脾会影响脾运化功能的正常发挥，进而影响胃的接受能力，导致食欲不振。另外，人在热天容易烦躁，睡眠不好也会影响肠胃功能，导致食欲不振。所以，我们一般的饮食原则:清淡饮食。多吃绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、西红柿等食物。还可以做一些食疗粥，比如山楂大麦粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等等。

3。吃一份滋阴汤

初秋，因其季节性特点，易产生湿热毒火，故不宜大补、温补，宜清补。服用一些具有补益、滋阴、清热功能的食物，如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦肉、海带、豆腐等。，经过合理的烹饪，制作汤类，如老鸭苦瓜汤、海带汤等。，不仅能增加食欲，增强营养，还能清凉健身。

4。经常吃洋葱、生姜和大蒜

第一，意味着饮食要适度，不要暴饮暴食，不要太贪心，又冷又腻；第二，饮食要有节奏，三餐要定时。不要空腹部或吃太久，以免增加胃肠负担；第三，食物要干净，多吃新鲜卫生的食物，多吃一些有杀菌作用的食物，如大蒜、洋葱、洋葱

1。黑芝麻饺子

配料:黑芝麻粉40克、白糖40克、猪油20克、水磨糯米粉100克、水85克。

做法:准备黑芝麻馅；黑芝麻放入干锅中小火烤至熟，关火；冷却后倒入搅拌机，磨成黑芝麻粉；加入白糖和猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；取出来，分成六份，揉成面团。汤圆粉倒入少许温水，搅拌揉成光滑的面团，静置10分钟；将面团揉成条状，分成六小份；取一个小药，在手掌上搓圆，然后轻轻拍平。用手慢慢把面团捏薄，加入黑芝麻馅，用手在虎口处合上，轻轻揉圆。锅里烧开水，放入4个饺子，用锅勺沿锅边搅拌，推动饺子转过来，以免粘锅底。用大火煮到饺子浮起，转小火，盖上锅盖煮。一打开就加一些冷水，继续盖着煮，一共加三次冷水。

功效:汤圆是一种滋补御寒的东西。糯米甜而温，能滋养人体正气。吃了会全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天养生。中国美食网提醒，黑芝麻富含维生素E，能延缓衰老，滋润五脏，强筋骨，益气强身，延年益寿，滋补肝肾，润脾润肺，对白发脱发有治疗作用。

2。天麻炖乌鸡

配料:乌鸡1只(约750克)，天麻25克，川芎10克，茯苓10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，欧芹少许。

做法:将乌骨鸡放入冷水中，煮沸，去除血沫；将中药洗净，放入鸡的胃中，用线缝口。将乌骨鸡放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量的水，煮沸，用小火炖1小时左右，加入精盐炖20分钟左右，直到材料成熟腐烂，撒上欧芹。

功效:乌骨鸡具有舒经活血、调节内分泌的功能，对老年女性大有裨益。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱有辅助治疗作用，如头晕、头痛、失眠等，既能平肝、定风、止痛，又能滋养、镇静、安神。

3。当归首乌鸡汤

配料:鸡肉300克，何首乌15克，当归15克，枸杞15克，生姜、洋葱、盐等调料适量。

做法:将鸡肉切成小块，与何首乌、当归、枸杞、生姜一起水煮。首先用大火煮开，然后用文火煮一两个小时左右，加入调味料。

功效:当归温血通经。心三温经，活血止痛，润肠通便。何首乌。能增强神经、治疗神经衰弱、强心、生血、解毒止痒、治疗皮肤瘙痒。枸杞滋补肝肾。与鸡肉配伍烹制，温补力强，最适合肝血虚者食用。

健康食谱1。猪肝汤

配料:枸杞50克，猪肝400克，生姜2片，少许盐。

练习:

1.枸杞、猪肝、生姜用清水洗净。

2.洗净后，猪肝切片，生姜去皮，切成2块。

3.枸杞、生姜加水适量，大火煮30分钟左右。

4.之后中火煮45分钟左右，再加入猪肝。

5.猪肝熟了再加盐调味。建议早晚各吃一次。

功效:补虚益精，清热祛风，益血明目，预防肝肾不足引起的黑眼圈。

健康食谱二。海鲜椰杏生鱼片汤

配料:南杏25克，北杏20克，海椰子50克，陈皮1/4，生鱼1条，瘦肉150克，生姜3块。

练习:

1.分别洗干净，稍微泡一下。

2.生鱼洗净去腮去内脏。

3.将瘦肉洗净，不用刀切整块。

4.然后将准备好的材料和生姜放入陶罐中，加入2500毫升清水(约10碗水)，用武火煮沸约2个半小时，加入适量盐。

功效:理气、平喘、祛痰、止嗽，同时滋养肺气，强身健体，增强身体的抗病能力，对干咳、便秘有很好的治疗效果。

健康食谱三。眉豆、木瓜、雪穗、鱿鱼

配料:眉豆100克，半熟木瓜1个，雪穗40克，鲫鱼1条，猪脊骨300克，生姜3片，清水3000毫升。

练习:

1.眉豆雪耳泡洗。

2.木瓜去皮去籽切块。

3.将鲫鱼斩杀，煎至微黄，洒少许水。

4.猪脊骨洗净，用生姜煮熟，加水。

5.大火煮沸后，文火煮两小时，加盐调味。

功效:健脾消食、消肿、去脚气和湿气。

第一，五指桃汤配乌骨鸡汤

原料:文乌鸡一只，五指毛桃100克，猪脊骨200克，芡实25克，生姜3片，蜜枣3片，盐适量。

练习:

1.洗文的乌骨鸡，五指毛桃，芡实等。然后把它们放进汤锅里。

2.将猪脊骨放入沸水中煮沸，然后放入汤锅中。

3.将三片生姜切入汤锅，倒入10碗清水，大火烧开，文火煮两个小时。

4.上菜前，用适量的盐给汤调味。

功效:芡实具有健脾祛湿的功效。文的乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸、18种微量元素，脂肪含量很低。此汤健脾化湿，促进水肿，益气养生。

二、白芷鲤鱼汤

配料:白芷15g，北芪12g，当归8g，枸杞8g，红枣4g，鲤鱼1g，生姜3g。

练习:

1.每样东西分开洗，稍微泡一下。

2.红枣去核、鲤鱼洗净宰杀、去除肠道杂质等。，放入油锅中用文火煎至微黄。

3.将红枣和炸鲤鱼与生姜一起放入陶罐中，加入2000毫升清水(约8碗)，用武火煮沸，然后用文火煮约1个半小时，加入适量盐。

功效:具有祛风除湿、开窍止痛、消肿排脓的功效。“退潮”时，手脚屈伸不利，甚至跛行瘫痪。喝这种汤可以疏通经络，促进血液循环，滋养肝肾。

三、苹果生鱼片汤

配料:3个苹果，1条生鱼，10个红枣，2片生姜和一点盐。

练习:

1.将生鱼的鱼鳞和鳃去掉，用清水洗净鱼身，擦干。用姜煎至鱼变黄。

2.苹果、生姜、红枣洗净，苹果去皮去蒂切块，生姜去皮切片，红枣去核。

3.向陶罐中加入适量的水，用大火煮沸。

4.然后加入所有食材，用中火继续煮两个小时左右，再加盐调味。

功效:防止黑眼圈出现，防止眼袋。治疗脾虚、气血不足、水肿、头晕、失眠等。

四.数百红枣炖白鸽汤

配料:百部炙12g，红枣4颗，乳鸽1只，生姜2片。

练习:

1、炒百部，红枣洗净，红枣去核。

2.将幼鸽洗净，去除皮毛和污垢，在沸水中滚一会儿，洗净。

3.放入装有生姜的陶罐中，加入1500毫升(6碗)清水，大火煮沸，然后文火煮沸2小时，然后加入适量的盐和少许生油。

功效:百部平甘，有温肺气、化痰止咳的作用，故此汤有温肺气、化痰止咳的作用。需要注意的是，痰热咳嗽不宜饮用。